Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Brokkolikrémleves diós gombóccal

Brokkolikrémleves diós gombóccal
Brokkolikrémleves diós gombóccal
35 perc / előkészület: 15 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A brokkoli nagyon kedvelt zöldségféle a konyhámban. Gyakran készítek belőle levest is. Egy ideje már nem vajon pirított zsemlekockával tálalom, hanem ezzel a kissé különleges ízhatású diós gombóccal.

hozzávalók / 4 adag

leves

diós gombóc

Szólj hozzá!

elkészítés

leveshez

  1. A brokkolit alapos mosás után rózsáira szedjük. A vastag szárrészeket vékony karikákra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, és egy tálba félretesszük a brokkoli szárakkal együtt. A pórét felkarikázzuk.
  2. Az olajon üvegesre pároljuk a pórét, majd hozzátesszük a burgonyát és a felkarikázott brokkoli szárakat. Így kevergetjük egy rövid ideig.
  3. Ezután felöntjük a zöldséglével. Amikor félpuhára főtt, beletesszük a brokkoli rózsákat, és így főzzük, amíg teljesen meg nem puhul.
  4. Ha kész, botmixerrel összetörjük, és beleöntjük a tejszínt.
  5. Összeforraljuk.

diós gombóc

  1. A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk, és egy csipet sóval ízesített vízben megfőzzük. Ha megpuhult leszűrjük, és hűlni hagyjuk.
  2. A diót durvára vágjuk, majd egy lábaskában megpirítjuk.
  3. A burgonyát összetörjük, beletesszük a lisztet, a tojást, a szerecsendiót és a pörkölt diót. Összedolgozzuk, és legalább fél óráig pihentetjük.
  4. Alig forrásnak indult, gyöngyöző vízbe teáskanállal -gombócokat formálva- beleszaggatjuk a masszát. Ha a gombócok feljöttek a víz tetejére, egy kicsit még forraljuk, majd szűrőkanállal egy tálra szedjük.
  5. A gombócokat a forró levesbe tesszük, és így tálaljuk.
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 555
elküldve: 0
receptkönyvben: 47
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Lizinka

Mióta szakács: 2013.12.27.
393 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

brokkolikrémleves különleges ízhatású diós gombóccal, tejszínes brokkolikrémleves diós gombóccal, brokkolikrémleves pirított diós levesbetéttel

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

vmzsuzsa
vmzsuzsa Sun, 2016-02-28 18:39

Határozottan feldobta a jól ismert levest ez az új gombóc. Mindkettőnknek nagyon ízlett. Köszönöm. Zsuzsa.

DeákAndrea
Lizinka / DeákAndrea Tue, 2016-03-01 21:56

Kedves Zsuzsa!
Köszönöm a visszajelzésedet. Örülök, hogy nem csalódtál a receptben.
További szép napot kívánok!
Andi

258
brokkoli 50 dkg
póréhagyma 0.5 db
burgonya 1 közepes db
olívaolaj 1 ek
zöldség alaplé 8 dl
szerecsendió 1 csipet
főzőtejszín 1 dl
burgonya 2 közepes db
finomliszt 1 púpozott ek
tojás 1 db
dió 5 dkg
szerecsendió 1 csipet