Brokkoli saláta pirítóssal

Name: Brokkoli saláta pirítóssal
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 közepes db Brokkoli; 2 gerezd Fokhagyma; 0 tk Bazsalikom; 1 ek Olívaolaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 kis db Pritaminpaprika; 1 ek Szezámmag pirított; 1 teáskanál Balzsamecet vagy 1 citrom leve; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő

1adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 közepes db brokkoli
2 gerezd fokhagyma
0.5 tk bazsalikom
1 ek olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma
1 kis db pritaminpaprika
1 ek szezámmag (pirított)
1 teáskanál balzsamecet (vagy 1 citrom leve)
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint

593

Kalória

37.9g

Fehérje

98g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

1257.1g

Víz

Koleszterin

36.1g

Élelmi rost

28.4g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

2000g brokkoli

415 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
120g pritaminpaprika

26 kcal
7g szezámmag

40 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 593 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

2000g brokkoli

415 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
120g pritaminpaprika

26 kcal
7g szezámmag

40 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 593 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

89.6g brokkoli

19 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
5.4g pritaminpaprika

1 kcal
0.3g szezámmag

2 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 26 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.9 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2354.2 g
Cink
6 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
678 mg
Vas
11 mg
Magnézium
302 mg
Foszfor
907 mg
Nátrium
412 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
98 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
1257.1 g

Vitaminok

Összesen
2
A vitamin (RAE):
534 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
1222 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1252 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
837 micro
Kolin:
242 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
325 micro
β-karotin
6019 micro
β-crypt
495 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17199 micro

Összesen 593 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.9 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2354.2 g
Cink
6 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
678 mg
Vas
11 mg
Magnézium
302 mg
Foszfor
907 mg
Nátrium
412 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
98 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
1257.1 g

Vitaminok

Összesen
2
A vitamin (RAE):
534 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
1222 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1252 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
837 micro
Kolin:
242 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
325 micro
β-karotin
6019 micro
β-crypt
495 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17199 micro

Összesen 593 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
105.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
56.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
270 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
771 micro

Összesen 26 kcal

Elkészítés

A brokkolit 5 percig pároljuk, szűrjük le, tegyük tálba.
Az apróra vágott fokhagymát és a bazsalikomot kissé pirítsuk meg az oliván, majd adjuk hozzá a hagymát, és még 5-6 percig pároljuk.
A többi hozzávalóval együtt adjuk a fűszeres hagymakeveréket a brokkolihoz, és forgassuk össze.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Rubint Réka Alakreform magazinjában olvastam ezt a saláta receptet. Kipróbáltam és nekem ízlett. Én vágtam hozzá egy kis lilahagymát. És eredetileg a sajtchips sem volt hozzá.