r
Nosalty Logó
köretek zöldségköret

Brokkoli fetával, dióval, balzsamecettel

Pogácsa
Brokkoli fetával, dióval, balzsamecettel
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

332
Kalória
11.5g
Fehérje
26.7g
Szénhidrát
21.7g
Zsír
116g
Víz
14.8g
Koleszterin
5.1g
Élelmi rost
4.6g
Cukor
  • 6% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 332 kcal
  • 6% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 996 kcal
  • 6% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 13% Zsír
Összesen 135 kcal
  • 6% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    11.5 g

Zsír

  • Összesen
    21.7 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    15 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    889.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    192 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    65 mg
  • Foszfor
    227 mg
  • Nátrium
    383 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    26.7 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

Víz

  • Összesen
    116 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    53 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    92 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    109 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    114 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    21 micro
  • α-karotin
    25 micro
  • β-karotin
    370 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1443 micro
Összesen 332 kcal
  • 6% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    34.4 g

Zsír

  • Összesen
    65 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    28 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2667.2 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    47 mg
  • Kálcium
    576 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    196 mg
  • Foszfor
    682 mg
  • Nátrium
    1148 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    80.1 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

Víz

  • Összesen
    348.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    158 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    275 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    327 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    342 micro
  • Kolin:
    104 mg
  • Retinol - A vitamin:
    63 micro
  • α-karotin
    76 micro
  • β-karotin
    1110 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4329 micro
Összesen 996 kcal
  • 6% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    4.7 g

Zsír

  • Összesen
    8.9 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    6 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    364.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    79 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    93 mg
  • Nátrium
    157 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    10.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    47.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    22 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    38 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    45 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    47 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    9 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    152 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    591 micro
Összesen 135 kcal

Elkészítés

  1. A brokkolit kicsi rózsákra szedjük. Párolófeltéten roppanósra pároljuk, ez kb. 5-8 perc. A főzővízbe teszünk a só mellé egy kevés köménymagot az emésztés végett, meg 2 babérlevelet, csak mert szeretem az ízét.
  2. A fokhagymát felaprítjuk, a diót durvára vágjuk, a kenyeret felkockázzuk.
  3. Egy nagy serpenyőben az olíván a fokhagymát kicsit megfuttatjuk, rádobjuk a kenyérkockákat, picit megpirítgatjuk, de csak enyhén. Hozzákeverjük a brokkolirózsákat és a diót.
  4. Tálra szedjük, rámorzsoljuk a fetát (reszelni próbáltam, de ez nem igazán sikerült), és meglocsoljuk sötét balzsamecettel.
  5. (A brokkoli szárából egy kis krumplival remek krémlevest készítettem másnapra.)

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 p
  • Főzés ideje: 8 p
  • Sütés ideje: 5 p

Az ebéd svéd húsgolyó volt, ehhez gondoltam ki ezt a köretet főleg magamnak. A család férfi tagjai még kaptak hozzá rösztit.

Hasonló receptek

Összes zöldségköret
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Frissen sült, magyaros pecsenyeburgonya bádogtányéron
krumpliköret

Piros pecsenyeburgonya

Így fest a legízesebb maradékmentés: a pecsenyék kisült zsírjával süthetjük pirosra és ropogósra a főtt krumplit, ami ezáltal a legellenállhatatlanabb köretté válik. Szinte ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept