köretek zöldségköret

Hajdina sárgarépával

Pogácsa

3adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12 dkg hajdina (egy kávéscsészényi)
2 közepes db sárgarépa
1 ek olívaolaj
3.6 dl víz
só ízlés szerint

180

Kalória

5.7g

Fehérje

33.1g

Szénhidrát

4.1g

Zsír

165.7g

Víz

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

40g hajdina

137 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
120g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 180 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

120g hajdina

412 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
360g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 541 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

18.5g hajdina

64 kcal
24.7g sárgarépa

9 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
55.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
325.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
165.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
396 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1650 micro
β-karotin
3933 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 180 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
977.3 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
79 mg
Vas
3 mg
Magnézium
298 mg
Foszfor
466 mg
Nátrium
114 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
99.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
497.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11798 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
365 micro

Összesen 541 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
76.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
764 micro
β-karotin
1821 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A hajdinát folyó víz alatt lemossuk és lecsepegtetjük. A sárgarépát nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
Egy kanál olíván a hajdinát kicsit megpirítgatjuk, rászórjuk a reszelt sárgarépát, egy kevés sót, és felöntjük az egészet három csészényi vízzel.
Lefedjük, és nagyon kicsi lángon puhára főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Igyekszem elszakadni a hús-krumpli kombótól, helyette különböző gabonát főzök, belecsempészve valami zöldséget. Párolt marhahúst készítettem ebédre sok szafttal, ahhoz ez pont jó volt.