Brassói aprópecsenye Éva nénitől

Name: Brassói aprópecsenye Éva nénitől
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 60 dkg Pulykamell; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Paprikakrém; 1 db Leveskocka; 1 db Tv-paprika; 1 db Paradicsom; 3 dl Napraforgó olaj a burgonya sütéséhez

Évi néni

3adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
60 dkg pulykamell
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
1 teáskanál paprikakrém
1 db leveskocka
1 db tv-paprika
1 db paradicsom
3 dl napraforgó olaj (a burgonya sütéséhez)

1343

Kalória

50.1g

Fehérje

50.9g

Szénhidrát

105.5g

Zsír

421.8g

Víz

130g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

333g burgonya

193 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
200g pulykamell

314 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
3g leveskocka

11 kcal
33g tv-paprika

5 kcal
33g paradicsom

6 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1343 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
600g pulykamell

942 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 4031 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

45.8g burgonya

26 kcal
4.1g vöröshagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
27.5g pulykamell

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
4.6g tv-paprika

1 kcal
4.6g paradicsom

1 kcal
11.7g napraforgó olaj

103 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.1 g

Zsír

Összesen
105.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
130 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1435.3 g
Cink
4 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
75 mg
Vas
5 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
541 mg
Nátrium
647 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
50.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
421.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
209 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
858 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 1343 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
150.3 g

Zsír

Összesen
316.6 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
141 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
109 g
Koleszterin
390 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4305.9 g
Cink
12 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
225 mg
Vas
14 mg
Magnézium
347 mg
Foszfor
1624 mg
Nátrium
1942 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
152.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
1265.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
112 mg
C vitamin:
237 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
628 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
475 micro

Összesen 4031 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
118 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A felaprított vöröshagymát az olajon megdinszteljük.
A mellet nagyobb kockára vágjuk, és a hagymára dobjuk az apróra vágott fokhagyma társaságában.
Sózzuk, borsozzuk, a pirosaranyat és az éetílzesítő kockát is hozzáadjuk, így pirítjuk néhány percig.
A paradicsomot és paprikát is rákockázzuk, fedő alatt kb. 1/4 óra alatt készre sütjük.
A burgonyát meghámozzuk, nagyobb kockákra vágjuk, megmossuk, megszárítjuk, forró olajban megsütjük, szalvétán leitatjuk, nagy tálba halmozzuk. Nyakon öntjük a szaftos hússal és már tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Ha sietek, előnyben részesítem a nálam "negyed órás kaja" kategóriába sorolt ételeket. Ez is ilyen. Szerintem olyan egyszerű, hogy nem is lehet elrontani.