Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Borsos csirketokány egyszerűen

Borsos csirketokány egyszerűen
Borsos csirketokány egyszerűen
60 perc / előkészület: 15 perc főzés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egyszerű, sok macera nincs vele, viszont nagyon, nagyon, nagyon finom.....imádjuk a jó szaftos, ízletes tokányokat, ragukat, ehhez hasonló ételeket.....erre is igaz, ahány ház, annyi tokány :).....én szoktam variálni, ez is egy variációm, mely isteni....hát, ennyi :).....

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hús megtisztítjuk, megmossuk, szálirányra merőlegesen csíkokra vágjuk. A paradicsomot, paprikát, hagymát apró kockákra feldaraboljuk, a fokhagymát megpucoljuk, a szalonnából vékony szeleteket vágunk, apró kockákra daraboljuk.
  2. Egy serpenyőben a szalonnakockákat zsírjára sütjük, ráöntjük a darabolt vöröshagymát, a fokhagymát is rávagdossuk, s néhány percig együtt pároljuk, sütjük. Amikor a hagyma már üveges, a csirkemellcsíkokat hozzáadjuk, együtt sütjük a hús fehéredéséig.
  3. Ekkor rászórjuk a fűszereket, ízesítőket - a fűszerpaprika kivételével -, összekavarjuk. Hozzáöntjük a darabolt paradicsomokat és paprikákat, majd felöntjük az 6 dl hideg vízzel. Felforraljuk, s lassú-közepes tűzön hagyjuk főni - lefedve kb. 15 percig, majd levesszük a fedőt, s anélkül főzzük tovább - időnként megkavarjuk.
  4. Amikor már kezdi elfőni a levét, kezd sűrűsödni, megszórjuk a fűszerpaprikával, összekavarjuk, s hagyjuk tovább főni, amíg sűrű szaftja nem lesz - azért nem kell teljesen elfőzni a levét, maradjon rajta. Ekkor 1 evőkanál lisztet elszórunk a tetején, s a fakanállal szépen a tetején eloszlatva, belekavarjuk, csomómentesre, ezzel sűrítjük kissé.
  5. Kóstoljuk meg, ha szükségét érezzük, még fűszerezhetjük! Néhány percig összeforraljuk, majd elzárjuk a hőt, s lefedve 20-30 percig pihentetjük. Eközben kifőzhetjük a tésztát. Mi tésztával fogyasztottuk, de rizs, burgonya is illik hozzá. Mennyei eledel! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!
  • elkészítettem: 100 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 118
össznézettség: 13 710
elküldve: 2
receptkönyvben: 145
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Walaky

Mióta szakács: 2015.08.05.
179 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

csirkés tokány

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

349
csirkemell filé 40 dkg
paradicsom 2 nagy db
tv paprika 2 közepes db
fokhagyma 3 gerezd
vöröshagyma 1 nagy db
füstölt szalonna 10 dkg
ételízesítő 6 kávéskanál
fekete bors 2 kávéskanál
mustár 1 ek
cukor 2 teáskanál
víz 6 dl
fűszerpaprika 1 ek
finomliszt 1 evőkanál