Borsós brassói aprópecsenye

Name: Borsós brassói aprópecsenye
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 dl Napraforgó olaj; 4 dl Víz; 2 közepes db Vöröshagyma; 60 dkg Sertéshús; 5 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Majoranna; 20 dkg Zöldborsó; 1 kg Burgonya

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes hétvégi

Nathan

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

75perc

Sütés

20perc

Összesen

125perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

85g napraforgó olaj

751 kcal
100g víz

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
150g sertéshús

249 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
250g burgonya

144 kcal

Összesen 1206 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

340g napraforgó olaj

3006 kcal
400g víz

0 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
600g sertéshús

996 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
1000g burgonya

578 kcal

Összesen 4828 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír

12.4g napraforgó olaj

110 kcal
14.6g víz

0 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
21.9g sertéshús

36 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
7.3g zöldborsó

6 kcal
36.6g burgonya

21 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.2 g

Zsír

Összesen
97.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
808.2 g
Cink
4 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
64 mg
Vas
3 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
502 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
431.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
227 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1258 micro

Összesen 1206 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
156.9 g

Zsír

Összesen
391.7 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
196 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
136 g
Koleszterin
384 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3232.7 g
Cink
16 mg
Szelén
168 mg
Kálcium
256 mg
Vas
13 mg
Magnézium
406 mg
Foszfor
2008 mg
Nátrium
362 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
179.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
1726.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
141 mg
C vitamin:
244 mg
D vitamin:
126 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
274 micro
Kolin:
504 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
908 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5030 micro

Összesen 4828 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
118.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
63.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
184 micro

Összesen 176 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

4 dl napraforgó olaj
4 dl víz
2 közepes db vöröshagyma
60 dkg sertéshús
5 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
só ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
20 dkg zöldborsó
1 kg burgonya

Elkészítés

A vöröshagymát felaprítjuk, és kevés olajon üvegesre pároljuk.
A húst csíkokra vágjuk, és a hagymára téve fehéredésig sütjük.
Felöntjük kevés vízzel, megszórjuk a fűszerekkel, és zúzott fokhagymát is hozzákeverjük és fedő alatt puhára pároljuk a húst.
Hozzáadjuk a borsót és azt is készre főzzük.
A fedőt levéve addig rotyogtatjuk, amíg besűrűsödik a leve.
Közben egy magasabb falú serpenyőben a meghámozott és felcsíkozott burgonyát szépen kisütjük, picit megsózzuk, és ha a husi elkészült, szépen összekeverjük, és tálaljuk.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 548
Tegnapi nézettség: 844
7 napos nézettség: 2061
Össznézettség: 416552
Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 10.

Ajánló

Szeletelt, jól megborsozott pirított gombával is nagyon finom tud lenni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - brassói

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Nathan 107 recept

Sosem készítettem még, de a legjobb barátom kedvenc étele, és természetesen egyszer ezzel ünnepeltünk, ami nagyon is jó ötlet volt, mert hamar elpusztítottuk! :)