Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Boros-gombás gnocchi

Boros-gombás gnocchi
Boros-gombás gnocchi
85 perc / előkészület: 60 perc főzés: 10 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egyszer láttunk a boltban szép gombát. Vettünk belőle csak úgy, hogy majd készítünk belőle valamit. Olajon megpirítottuk, és beraktuk a fagyasztóba. 1-2 héttel később láttuk a TV-ben, amint Buddy Valastro gombás gnocchit készített. Gondoltuk, megpróbáljuk mi is. Este párom elkészítette a tésztát, addig én összeállítottam a szószt. Megkóstoltuk vacsorára, és másnap is finom ebédünk lett belőle. Vigyázzatok, laktató kaja!

hozzávalók / 4 adag

Gnocchi

Öntet

Szólj hozzá!

elkészítés

Öntet

  1. A gombát apróra vágjuk, majd olajon megpirítjuk.
  2. Felöntjük a borral, és főzzük 4-5 percig.
  3. A tejfölt simára keverjük a gomba alól kivett pát evőkanál lével.
  4. Ráöntjük a gombára a tejfölt, sózzuk, borsozzuk, majd főzzük 3-4 percig.

Gnocchi

  1. A burgonyát megfőzzük héjában, majd hagyjuk hűlni egy picit.
  2. Megpucoljuk, krumplinyomón áttörjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
  3. A liszttel, tojássárgájával és a fűszerekkel jól összegyúrjuk.
  4. Kb. 2 cm vastag hurkákat formázunk, majd 3-4 centis darabokra vágjuk.
  5. Villával megformázzuk úgy, hogy középen a lapjával nyomva picit meghengergetjük. Ezáltal bordás lesz, és jobban meg fog főni.
  6. Forró vízbe dobjuk a tésztákat, és ha feljöttek a víz tetejére, még kb. 1 percig főzzük.
  7. Keverjük össze a szósszal, és tálaljuk.
  8. Jó étvágyat!
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 316
elküldve: 0
receptkönyvben: 5
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Csasza

Mióta szakács: 2017.11.07.
2 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

gombás krumplinudli

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

622
burgonya 1 kg
tojássárgája 2 db
finomliszt 30 dkg
szerecsendió 1 kávéskanál
1 kávéskanál
napraforgó olaj 3 ek
gomba 50 dkg
fehérbor 1 dl
tejföl 150 ml
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint