Boros-gombás gnocchi
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Csasza
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 4% Zsír
Gnocchi
-
250g burgonya144 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
1g só0 kcal
Öntet
Összesen
624
kcal
- 4% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 4% Zsír
Gnocchi
-
1000g burgonya578 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
4g só0 kcal
Öntet
Összesen
2497
kcal
- 4% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 4% Zsír
Gnocchi
-
47.2g burgonya27 kcal
-
1.9g tojássárgája6 kcal
-
14.2g finomliszt52 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0.2g só0 kcal
Öntet
Összesen
118
kcal
- 4% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.9 g
Zsír
-
Összesen 17.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 131 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1007.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 44 mg
-
Kálcium 91 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 77 mg
-
Foszfor 364 mg
-
Nátrium 424 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 96.7 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 324 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 85 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 40 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 85 micro
-
Kolin: 142 mg
-
Retinol - A vitamin: 82 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 141 micro
Összesen
624
kcal
- 4% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 71.4 g
Zsír
-
Összesen 68.9 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 523 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4030.9 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 178 mg
-
Kálcium 363 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 309 mg
-
Foszfor 1457 mg
-
Nátrium 1696 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 386.9 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 1295.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 338 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 159 mg
-
D vitamin: 121 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 29 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 341 micro
-
Kolin: 567 mg
-
Retinol - A vitamin: 330 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 80 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 565 micro
Összesen
2497
kcal
- 4% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.4 g
Zsír
-
Összesen 3.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 190.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 69 mg
-
Nátrium 80 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 61.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 27 micro
Összesen
118
kcal
Hozzávalók
Gnocchi
-
1 kg burgonya
-
2 db tojássárgája
-
30 dkg finomliszt
-
1 kávéskanál szerecsendió
-
1 kávéskanál só
Öntet
-
3 ek napraforgó olaj
-
50 dkg gomba
-
1 dl fehérbor
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
Elkészítés
Gnocchi
- A gombát apróra vágjuk, majd olajon megpirítjuk.
- Felöntjük a borral, és főzzük 4-5 percig.
- A tejfölt simára keverjük a gomba alól kivett pát evőkanál lével.
- Ráöntjük a gombára a tejfölt, sózzuk, borsozzuk, majd főzzük 3-4 percig.
Öntet
- A burgonyát megfőzzük héjában, majd hagyjuk hűlni egy picit.
- Megpucoljuk, krumplinyomón áttörjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
- A liszttel, tojássárgájával és a fűszerekkel jól összegyúrjuk.
- Kb. 2 cm vastag hurkákat formázunk, majd 3-4 centis darabokra vágjuk.
- Villával megformázzuk úgy, hogy középen a lapjával nyomva picit meghengergetjük. Ezáltal bordás lesz, és jobban meg fog főni.
- Forró vízbe dobjuk a tésztákat, és ha feljöttek a víz tetejére, még kb. 1 percig főzzük.
- Keverjük össze a szósszal, és tálaljuk.
- Jó étvágyat!
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 492
- Feltöltés dátuma: 2018. március 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Csasza
2 recept
Egyszer láttunk a boltban szép gombát. Vettünk belőle csak úgy, hogy majd készítünk belőle valamit. Olajon megpirítottuk, és beraktuk a fagyasztóba. 1-2 héttel később láttuk a TV-ben, amint Buddy Valastro gombás gnocchit készített. Gondoltuk, megpróbáljuk mi is. Este párom elkészítette a tésztát, addig én összeállítottam a szószt. Megkóstoltuk vacsorára, és másnap is finom ebédünk lett belőle. Vigyázzatok, laktató kaja!