r
Nosalty Logó

Bolognai Zsaney konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
zsaney
Bolognai Zsaney konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 15% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 956 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 3826 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 198 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    56.9 g

Zsír

  • Összesen
    30.5 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    185 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1733.8 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    115 mg
  • Kálcium
    385 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    110 mg
  • Foszfor
    724 mg
  • Nátrium
    387 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    109.7 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    173.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    191 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    20 mg
  • D vitamin:
    43 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    16 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    321 micro
  • Kolin:
    153 mg
  • Retinol - A vitamin:
    182 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    108 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    2259 micro
  • Lut-zea
    127 micro
Összesen 956 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    227.5 g

Zsír

  • Összesen
    122.1 g
  • Telített zsírsav
    54 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    44 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    741 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6935.3 g
  • Cink
    22 mg
  • Szelén
    460 mg
  • Kálcium
    1538 mg
  • Vas
    22 mg
  • Magnézium
    441 mg
  • Foszfor
    2897 mg
  • Nátrium
    1548 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    438.8 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    694.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    764 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    81 mg
  • D vitamin:
    172 micro
  • K vitamin:
    41 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    7 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    65 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1283 micro
  • Kolin:
    610 mg
  • Retinol - A vitamin:
    728 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    430 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    9037 micro
  • Lut-zea
    509 micro
Összesen 3826 Kcal
  • 15% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 47% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.6 g

Zsír

  • Összesen
    6.2 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    38 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    354.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    24 mg
  • Kálcium
    79 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    148 mg
  • Nátrium
    79 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    35.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    39 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    66 micro
  • Kolin:
    31 mg
  • Retinol - A vitamin:
    37 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    22 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    462 micro
  • Lut-zea
    26 micro
Összesen 198 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Egy nagy fazékban vizet forralunk. Sózzuk, kevés olajat öntünk bele, majd ha forr, mehet bele a tészta.
  2. Eközben egy tálban a darált húst ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával. Belereszelünk egy közepes hagymát, 3-4 gerezd fokhagymát, kevés friss petrezselymet aprítunk bele, majd jól összedolgozzuk. (Tehetünk bele egy tojást is.)
  3. A massza feléből apró golyókat formázunk, amit bő olajban aranybarnára sütünk. A maradék húsos masszát kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáöntjük a bolognai szószt (én üvegeset szoktam venni), és 1 dl házi paradicsomlevet. Beledobunk még 2-3 levél apróra vágott bazsalikomot is.
  4. Felforraljuk, majd belerakjuk a húsgolyókat, és picit azzal is főzzük, hogy megszívja magát a paradicsomos szafttal.
  5. Ha a tészta megfőtt, leszűrjük, rászedünk a szószból és a gombócokból. Ízlés szerint reszelt sajttal megszórhatjuk a tetejét.
  • Elkészítettem: 25 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 2216
  • Feltöltés dátuma: 2014. május 12.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Bolognai Zsaney konyhájából
zsaney 2 recept

A párom imádja a bolognait. Gyakran csinálok, ezért már eléggé ráuntam. Így jött az ötlet, hogy kicsit turbózzuk fel. :)

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek