Bögyös krumpli

Name: Bögyös krumpli
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Fűszersó; 1 kg Burgonya; 2 dl Főzőtejszín; friss 1 szál Rozmaring; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 dl Napraforgó olaj

anni

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé
fűszersó ízlés szerint
1 kg burgonya
2 dl főzőtejszín
1 szál rozmaring
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

1018

Kalória

50.6g

Fehérje

35.8g

Szénhidrát

75g

Zsír

338.7g

Víz

163.5g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
0g fűszersó

0 kcal
250g burgonya

144 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
2g rozmaring

2 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1018 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
0g fűszersó

0 kcal
1000g burgonya

578 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
7g rozmaring

9 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 4071 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

35.3g csirkemellfilé

42 kcal
0g fűszersó

0 kcal
44.1g burgonya

25 kcal
8.8g főzőtejszín

12 kcal
0.3g rozmaring

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11.2g napraforgó olaj

99 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.6 g

Zsír

Összesen
75 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
969.4 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
94 mg
Vas
2 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
584 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
338.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
197 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 1018 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
202.2 g

Zsír

Összesen
300.1 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
98 g
Koleszterin
654 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3877.7 g
Cink
9 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
376 mg
Vas
10 mg
Magnézium
424 mg
Foszfor
2334 mg
Nátrium
530 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
143 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1354.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
276 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
110 mg
C vitamin:
153 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
85 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
786 mg
Retinol - A vitamin:
262 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 4071 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A csirkemell bőrét lehúzzuk és szépen lefejtjük a csontjáról minkét oldalán.
Vékony hasábokra vágjuk és beszórom azáltalam készített kedvencfűszer sóval. Jól összekeverjük és pár percig állni hagyjuk.
Közben megtisztítjuk a burgonyát és vékony szeletekre vágjuk, kb 3-4 mm. Összekeverjük sóval.
Egy magasabb serpenyőbe olajat teszünk, ráöntjük a burgonyát és fedő alatt kis hőfokon félig megpároljuk.Két deci teszjínbekeverünk kevés sót, borsot, rozmaringot és összezúzott fokhagymát, és nyakon zuttyantjuk a krumpliszeleteket.
Összerázogatjuk,hogy a krumpli nagyon ne törjön össze és forraljuk még közepes hőfokon kb 15 percig, majd lezárjuk és a fedőt visszatesszük rá .A tejszín maradékát ekkor még elszívja a burgonya a tálalásig.
Míg a krumpli párolódik, egy vastag talpú serpenyőben olajat hevítünk,majd rádobjuk a csirke csíkokat. Átforgatjuk őket, hogy hirtelen minden oldaluk kifehéredjen.Visszavesszük a hőfokot a főzőlapon, és víz hozzáadása nélkül fedő alatt puhára pároljuk.
Ha megpuhult, levesszük a fedőt és ismét nagy lángon pirosra pirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Végy egy csirkemellet, gondolj a vacsora főzésre jutó igen kevés idődre és ha még krumpli is akad a kamrádban készítsd el röpke fél óra alatt ezt a finomságot.