Natúr vasalt csirkecomb salátaágyon

Name: Natúr vasalt csirkecomb salátaágyon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkecomb filézett; 0 ízlés szerint Só; 4 ek Olívaolaj; 4 közepes db Paradicsom; 1 közepes fej Jégsaláta; 4 teáskanál Tökmagolaj

Jahin

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db csirkecomb (filézett)
só ízlés szerint
4 ek olívaolaj
4 közepes db paradicsom
1 közepes fej jégsaláta
4 teáskanál tökmagolaj

415

Kalória

23g

Fehérje

6.9g

Szénhidrát

33.1g

Zsír

272.9g

Víz

120.9g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g jégsaláta

13 kcal
4g tökmagolaj

35 kcal

Összesen 415 kcal

7% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
0g só

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
400g paradicsom

72 kcal
400g jégsaláta

53 kcal
16g tökmagolaj

141 kcal

Összesen 1662 kcal

7% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

54.1g csirkecomb

60 kcal
0g só

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
21.6g paradicsom

4 kcal
21.6g jégsaláta

3 kcal
0.9g tökmagolaj

8 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
477.3 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
39 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
245 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
272.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
105 micro
β-karotin
733 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
504 micro

Összesen 415 kcal

7% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
92.1 g

Zsír

Összesen
132.3 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
484 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1909.3 g
Cink
9 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
156 mg
Vas
6 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
978 mg
Nátrium
495 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1091.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
409 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
155 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
269 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
419 micro
β-karotin
2932 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
2018 micro

Összesen 1662 kcal

7% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
103.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
557 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

A csirkecombot kifilézzük (bőrét rajta hagyjuk), vagy eleve így vásároljuk, majd megsózzuk, és olívaolajjal meglocsolva 2-3 órán át a hűtőben pihentetjük.
A faszenes vasaló talpát duplán alufóliába csomagoljuk.
Egy vastagfalú serpenyőt felforrósítunk, beletesszük az olajban pácolt csirkét bőrével lefelé, majd nyomatéknak ráhelyezzük a nehéz vasalót.
A csirke mindkét oldalát kb. 5-5 percig sütjük a vasaló alatt.
Amíg a csirkék sülnek, összevágjuk a paradicsomot és a salátát, kevés tökmagolajjal, ízlés szerint citromlével meglocsoljuk.
Forrón tálaljuk a húst a salátával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Vendégségben készítették nekem ezt a finomságot, a "vasalást" alufóliába csomagolt féltéglával oldották meg. Az ötletet lopva, én egy régi faszenes vasalóval "sütöttem" a csirkét.