r
Nosalty Logó

BigMac

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Norbi06
BigMac
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 12% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 19% Zsír
Összesen 897 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 19% Zsír
Összesen 3583 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 19% Zsír
Összesen 241 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    41.2 g

Zsír

  • Összesen
    66.4 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    109 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2187.9 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    49 mg
  • Kálcium
    370 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    62 mg
  • Foszfor
    543 mg
  • Nátrium
    1156 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    36.3 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    203.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    118 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    29 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    78 micro
  • Kolin:
    109 mg
  • Retinol - A vitamin:
    104 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    165 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    154 micro
Összesen 897 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    164.8 g

Zsír

  • Összesen
    265.7 g
  • Telített zsírsav
    63 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    56 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    32 g
  • Koleszterin
    436 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8751.4 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    198 mg
  • Kálcium
    1478 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    248 mg
  • Foszfor
    2172 mg
  • Nátrium
    4623 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    145.1 g
  • Cukor
    32 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    815.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    473 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    20 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    117 micro
  • K vitamin:
    76 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    39 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    312 micro
  • Kolin:
    434 mg
  • Retinol - A vitamin:
    418 micro
  • α-karotin
    17 micro
  • β-karotin
    660 micro
  • β-crypt
    34 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    616 micro
Összesen 3583 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 59% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.1 g

Zsír

  • Összesen
    17.9 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    29 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    587.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    99 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    146 mg
  • Nátrium
    311 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.7 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    54.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    32 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    29 mg
  • Retinol - A vitamin:
    28 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    44 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    41 micro
Összesen 241 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Begyúrjuk a hamburgerhúst sóval, borssal és zsemlemorzsával. Válasszunk lehetőleg soványabb húsrészt a daráláshoz. Süssük ki forró serpenyőben kevés olaj felhasználásával. Ügyeljünk rá, hogy nagyobb húspogácsát nyújtsunk, mint amekkora a buci, ugyanis sütés közben összeugrik.
  2. A hamburger zsemléket sebészi pontossággal megpróbáljuk 3 egyenlő részbe vágni. Majd minden vágásfelületet száraz serpenyőben lepirítani. (Így a mártás kevésbé áztatja majd el a bucikat, és ropogósabb marad.)
  3. Bekeverjük a mártást: a vöröshagymát lehetőleg nagyon kicsire kockázzuk, és kevés vízben egy gyorsforraló lábosban nagyjából 30 másodperc alatt megpároljuk. Leszűrjük, és belekeverjük a majonéz, mustár, ételízesítő egyvelegébe.
  4. Összeépítjük a burgert: az alsó buci szeletre jöhet egy jó adag mártás, erre a kockákra vágott jégsaláta, ízlés szerint az uborka, a húspogácsa, rá még melegében egy lapkasajt. Itt jön a közetkező buci szelet, a rétegezés újból és a szezámmagos tető.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 6 alkalommal
  • Receptkönyvben: 163
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 13
  • Össznézettség: 52814
  • Feltöltés dátuma: 2012. június 18.

Ajánló

Együnk hozzá finom sült krumplit.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

BigMac
Norbi06 121 recept

Még mindig folyik a hamburgerekkel való kísérletezgetés.

Hozzászólások (3)

kinguci1983

Szia! Én dolgoztam azon helyen ahol a Big Mac-at árulják, nem árulhatok el semmit, de nagyon jó fele tapogatózol, így tovább!

Norbi06

Szenvedélyem a népszer? ízek, illatok házilagos lemásolása, úgyhogy egy kis pozitív visszajelzés mindig örömmel tölt el :-) Köszönöm!

Törölt felhasználó

hogyan lehet feltölteni a receptet?

Miss Lemon

Ha már van saját szakács profilod, a ?Saját oldalamon? belül a http://www.nosalty.hu/sajat/bekuldes Beküldés menüpontban ki kell tölteni a recept beküldése/alapanyag beküldése/praktika beküldése menüpontot.

Zoralina0719

Bárhogy is készítsük el otthon a hamburgert,az csak finomabb és egészségesebb lehet a tartósítószeres m?anyagnál! Ezt tartsuk szem el?tt! Na meg persze az árát...

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

„Nyíregyháza szereti, amit csinálunk, és az egész ország ínyencei hallanak...

Egy jó ötlet, bátorság, sok tapasztalat és remek tanműhelyek kellettek ahhoz a nagyszerű koncepcióhoz, amit Gabulya Máté, Gabulya Eric és Délceg Máté 2021-ben összeraktak. Kortárs gasztronómiát a hagyományokkal ötvöző, vagány tésztabárt üzemeltetnek Szabolcs-Szatmár-Bereg megye székhelyén. A közönség pedig nemhogy fogékony, de imádják őket.