Benedek tojás Évi nénitől

Name: Benedek tojás Évi nénitől
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 1
Cuisine: amerikai
Ingredients: 1 db Zsemle; 4 szelet Bacon; 2 db Tojás; 2 ek Hollandi mártás; frissen őrölt 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Füstölt pirospaprika; 2 ek Citromlé; 0 ízlés szerint Só

Évi néni

1adag

Idő

22p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db zsemle
4 szelet bacon
2 db tojás
2 ek hollandi mártás
bors ízlés szerint
füstölt pirospaprika ízlés szerint
2 ek citromlé
só ízlés szerint

724

Kalória

26.4g

Fehérje

27.2g

Szénhidrát

55.9g

Zsír

140.2g

Víz

405g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír

54g zsemle

147 kcal
68g bacon

267 kcal
110g tojás

138 kcal
30g hollandi mártás

168 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
16g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 724 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír

54g zsemle

147 kcal
68g bacon

267 kcal
110g tojás

138 kcal
30g hollandi mártás

168 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
16g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 724 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír

19.4g zsemle

53 kcal
24.5g bacon

96 kcal
39.6g tojás

50 kcal
10.8g hollandi mártás

60 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
5.8g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
55.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
405 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1706.8 g
Cink
3 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
154 mg
Vas
4 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
362 mg
Nátrium
1081 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
140.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
328 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
524 micro

Összesen 724 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
55.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
405 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1706.8 g
Cink
3 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
154 mg
Vas
4 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
362 mg
Nátrium
1081 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
140.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
328 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
524 micro

Összesen 724 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
22% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
613.9 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
389 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A zsemlét kettévágjuk, a vágott felületét megpirítjuk.
Az angol szalonnát ropogósra pirítjuk, 2-2 szeletet a zsemlékre fektetünk.
Kisebb edénybe vizet forralunk, amibe kevés sót és 2 ek citromlevet teszünk. Mikor felforrt a víz, egy feltört tojást tálkából belecsúsztatunk és óvatosan megkeverjük a vizet, hogy ne üljön le az aljára. 2 percig főzzük így, majd lyukacsos szedőkanállal óvatosan, nehogy kifakadjon, tiszta textiltörlőre szedjük, hogy felitassunk róla minden folyadékot.
A megszikkasztott tojást az angolszalonnára helyezzük, és hollandi mártást csorgatunk rá, melyet megszórunk frissen őrölt borssal és egy csipet füstölt paprikával.