Nosalty Logó

Rántott borjúcomb

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Zsuzsamama56
Rántott borjúcomb
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
rántott ételek
  • 10% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A körethez

A húshoz

Összesen 868 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A körethez

A húshoz

Összesen 1738 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 4% Zsír

A körethez

A húshoz

Összesen 119 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    58.1 g

Zsír

  • Összesen
    23.1 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    340 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2120.9 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    58 mg
  • Kálcium
    87 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    92 mg
  • Foszfor
    686 mg
  • Nátrium
    1182 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    101.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    418.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    87 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    23 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    288 micro
  • Kolin:
    329 mg
  • Retinol - A vitamin:
    87 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    250 micro
Összesen 868 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    116.2 g

Zsír

  • Összesen
    46.2 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    679 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4241.8 g
  • Cink
    13 mg
  • Szelén
    116 mg
  • Kálcium
    173 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    185 mg
  • Foszfor
    1373 mg
  • Nátrium
    2363 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    203.6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    837.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    174 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    80 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    47 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    577 micro
  • Kolin:
    657 mg
  • Retinol - A vitamin:
    174 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    500 micro
Összesen 1738 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 70% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.9 g

Zsír

  • Összesen
    3.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    46 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    288 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    12 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    93 mg
  • Nátrium
    160 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.8 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    56.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    12 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    39 micro
  • Kolin:
    45 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    34 micro
Összesen 119 Kcal

Hozzávalók

A körethez

A húshoz

Elkészítés

A körethez

  1. A rizst megmossuk, és mikrótálba tesszük, majd felöntjük vízzel, hogy ellepje. Megsózzuk, 2 ek olajat öntünk hozzá, és 35 percig főzzük 350 watton. Ezután keverjük hozzá a medvehagymát, amit előtte apróra vágunk. Tálalás előtt még 5 percet mikrózzuk ezen a teljesítményen.

A húshoz

  1. A hússzeleteket kiklopfoljuk, majd a húspuhítóval beszórjuk, és 3 órát állni hagyjuk.
  2. A tojásból, lisztből, tejszínből, pici só hozzáadásával sűrű masszát keverünk, és a húsokat egyesével belemártjuk először lisztbe, majd a sűrű tésztába.
  3. Közepesen forró olajban sütjük legalább 10 percig. Egyik oldalát fedő alatt, míg a másikat már anélkül. Ha szép pirosra megsültek, azon melegében tálaljuk.
  4. A medvehagymás párolt rizzsel és uborkasalátával fogyasztjuk.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 24
  • Össznézettség: 11054
  • Feltöltés dátuma: 2013. május 16.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Zsuzsamama56 312 recept

A borjúhús a kedvenc ételeink egyike. Másoknak is ajánlom szeretettel.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Szia! Már bocsánat,de mi a bánatnak rá húspuhító???????????Mindegy csak kérdezem.Egyszer már elolvasom mi a fene van abban.Üdv Csató

Zsuzsamama56

Kedves csato! Papain enzim,ami segíti a rostokat lazítani,hogy puhább legyen a vörös hús.Mifelénk sajnos nem kapni jómin?ség? borjúhúst,mint mondjuk az Íreknél,vagy Angliában.Amíg tápos állatokat nevelnek,addig a hús min?sége,sosem lessz jobb.A Nagyapámnál ettem utoljára finom borjúhúst,amit nem kellett puhítani,mert porhanyós volt a jó takarmánnyal etetett állat húsa.

Cicmic

Kedves Zsuzsamama56! Húspuhító f?szersót hol lehet kapni és ilyen néven, hogy húspuhító f?szersó? A férjem szerint ez az, amit gyorspác néven árulnak a boltokban. El?re is köszönöm! Üdvözlettel, Cicmic

Zsuzsamama56

Kedves Cicmic ! Kotányiban van húspuhító ,de nem f?szersó.Igazából azért van rá szükség,mert sajnos nálunk nem olyan jómin?ség? az olcsóbbik marhahús,mint a Brazil,vagy Ír.Lehet persze olyat is vásárolni,aki gazdag.Ez nem pác,csak az inakat fellazítja.Üdv.

Törölt felhasználó

Szerintem ez rántott borjú, semmi esetre sem bécsi. A panírben nincs prézli! http://www.nosalty.hu/ajanlo/frissensult-kalauz-rantott-szelet

Zsuzsamama56

Sajnálom,én értelmeztem fordítva,ez a párizsi szelet.Már nem tudom törölni.

Törölt felhasználó

Így korrekt! Köszönöm.

Hozzávalók

A körethez

A húshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek