r
Nosalty Logó

Bazsalikomos zöldséges hús

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
bokine
Bazsalikomos zöldséges hús
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
grill
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 398 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 794 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 63 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    36.7 g

Zsír

  • Összesen
    16.6 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    98 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1128.9 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    47 mg
  • Kálcium
    162 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    120 mg
  • Foszfor
    535 mg
  • Nátrium
    255 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27.2 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    511.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1882 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    52 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    168 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    107 micro
  • Kolin:
    162 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    7427 micro
  • β-karotin
    18868 micro
  • β-crypt
    14 micro
  • Likopin
    2 micro
  • Lut-zea
    6280 micro
Összesen 398 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    73.4 g

Zsír

  • Összesen
    33.2 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    195 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2257.8 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    94 mg
  • Kálcium
    324 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    240 mg
  • Foszfor
    1071 mg
  • Nátrium
    509 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    54.5 g
  • Cukor
    30 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    1022.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3764 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    104 mg
  • D vitamin:
    24 micro
  • K vitamin:
    336 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    27 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    213 micro
  • Kolin:
    323 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    14854 micro
  • β-karotin
    37736 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    4 micro
  • Lut-zea
    12561 micro
Összesen 794 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • α-karotin

Fehérje

  • Összesen
    5.8 g

Zsír

  • Összesen
    2.6 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    15 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    178.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    26 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    85 mg
  • Nátrium
    40 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    80.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    297 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    27 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    26 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1173 micro
  • β-karotin
    2981 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    992 micro
Összesen 63 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A húst megmossuk, leitatjuk a vizet róla, felszeleteljük.
  2. Elkészítjük a páclevet: az olajban elkeverjük a borsot, a mustárt és az apróra vágott bazsalikom 2/3 részét. (Egy egész hajtás csúcsot díszítésnek hagyjunk meg.)
  3. Ráöntjük a húsra, és alaposan összekeverjük. Minimum 2 órán keresztül pihentetjük hűtőben, hogy a hús átvegye a fűszerek ízét.
  4. Míg a húsok pácolódnak, elkészítjük a zöldségeket. A cukkinit megmossuk, levágjuk a két végét, hosszában négyeljük, és felkockázzuk. A répát megpucoljuk, megmossuk, és felkockázzuk.
  5. Wokban vagy teflon edényben megpirítjuk a húsokat, mindkét oldalán 1-2 percig. (Elég a pácban lévő olaj, nem kell alá semmi más). Egy nagy porcelántálba kiszedjük.
  6. A serpenyőnkben maradt olajon megpirítjuk a zöldségeinket a maradék 1/3 bazsalikommal együtt. Ízesítjük sóval, borssal.
  7. Rászedjük a húsokra, összeforgatjuk.
  • Sütés ideje: 6 perc
  • Receptkönyvben: 535
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 14
  • Össznézettség: 34606
  • Feltöltés dátuma: 2011. február 22.

Ajánló

Fogyókúrázoknak, vegásoknak hús nélkül ajánlom. Lehet a húspácba még fokhagymát is tenni, én ezt most kihagytam.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Már nagyon tél vége van. Vágyom a színekre, a könnyű ebédekre. Természetesen AzEszter a hibás, mert megfertőzött a cukkini és a répa imádatával. Eddig is szerettem ezeket a zöldségeket, de AzEszter receptje alapján még jobban szeretem. Köszönöm Eszter!

Hozzászólások (5)

Bató Edit

Szia Erika! Csatlakozom Hozzád a répa-cukkini imádattal, plusz padlizsán, brokkoli, borsó, bab, kukorica... Ezek mind olyan finomak. A recepted üde és könny?, nem is kérdés, hogy kipróbálom. Ma Fahéj-Éva brokkolis-húsos ÁL-lasagne-ja volt az ebéd hát... próbáld ki, nem fogod megbánni. Szép estét! Edit.

P.

Jaj Editkém, úgy örülök neki!!! Nagyon szuper recept! :-))) Sok puszi! Eszter

Muffinda

Kipróbáltam, és már f?zéskor az illatából sejtettem hogy finom lesz és az els? falat után kedvenc lett! Nagyon finom étel!

Christina76

Nagyon finom! Én a húst kis falatkákra daraboltam és sütés után összekevertem a sült zöldséggel, és így is nagyon jó lett! :)

Keti27

Én is apróra vágott hússal gondoltam megcsinálni, de nálam sajnos teljesen más állagú lett :( lapockából csináltam, amit minden páclével együtt kezdtem "sütni", de hát inkább f?tt a sok lében. utána kivettem a húst és a maradék szaftban kezdtem "sütni" a zöldségeket, de ezek is csak f?ttek és egyre több levet eresztettek... :( végül ezt a levet leöntöttem és úgy adtam hozzá vissza a húskockákat. ízre végülis nem rossz, de ilyen formában nem csinálom meg többször. legközelebb talán simán sülthús szeletek mellé csinálok cukkinis-répás köretet. (bár a cukkini 100x hamarabb megpuhul, mint a répa, így ebben is látok hátulüt?t..)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek