pite sós pite

Bazsalikomos pite datolyaszilvával és camembert sajttal

CulinaRita

5adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tészta

6 bögre zabliszt
1 kk gluténmentes sütőpor
2 ek méz
1 db tojás
2 ek vaj
3 dl tej
1 marék bazsalikom (friss)

töltelék

12 dkg camembert sajt (egy csomag)
1 db datolyaszilva
6 csepp juharszirup (tetejére)

942

Kalória

34.5g

Fehérje

135.5g

Szénhidrát

29g

Zsír

67g

Víz

65.3g

Koleszterin

13g

Élelmi rost

16.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
51% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

180g zabliszt

727 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
10g méz

30 kcal
11g tojás

14 kcal
6g vaj

40 kcal
60g tej

34 kcal
2g bazsalikom

1 kcal

töltelék

24g camembert sajt

72 kcal
40g datolyaszilva

24 kcal
0g juharszirup

0 kcal

Összesen 942 kcal

13% Fehérje
51% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

900g zabliszt

3636 kcal
2g gluténmentes sütőpor

1 kcal
50g méz

152 kcal
55g tojás

69 kcal
28g vaj

201 kcal
300g tej

168 kcal
12g bazsalikom

3 kcal

töltelék

120g camembert sajt

360 kcal
200g datolyaszilva

118 kcal
0g juharszirup

0 kcal

Összesen 4708 kcal

13% Fehérje
51% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

54g zabliszt

218 kcal
0.1g gluténmentes sütőpor

0 kcal
3g méz

9 kcal
3.3g tojás

4 kcal
1.7g vaj

12 kcal
18g tej

10 kcal
0.7g bazsalikom

0 kcal

töltelék

7.2g camembert sajt

22 kcal
12g datolyaszilva

7 kcal
0g juharszirup

0 kcal

Összesen 282 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
51% Szénhidrát
11% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.5 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1942.5 g
Cink
7 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
304 mg
Vas
8 mg
Magnézium
270 mg
Foszfor
965 mg
Nátrium
313 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
135.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
67 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
488 micro
Likopin
53 micro
Lut-zea
789 micro

Összesen 942 kcal

13% Fehérje
51% Szénhidrát
11% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
172.5 g

Zsír

Összesen
144.9 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
327 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9712.4 g
Cink
33 mg
Szelén
340 mg
Kálcium
1521 mg
Vas
38 mg
Magnézium
1351 mg
Foszfor
4823 mg
Nátrium
1565 mg
Réz
4 mg
Mangán
37 mg

Szénhidrát

Összesen
677.4 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
65 mg

Víz

Összesen
335.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
726 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
409 micro
Kolin:
450 mg
Retinol - A vitamin:
553 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
861 micro
β-crypt
2441 micro
Likopin
267 micro
Lut-zea
3943 micro

Összesen 4708 kcal

13% Fehérje
51% Szénhidrát
11% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
582.6 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
91 mg
Vas
2 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
289 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
40.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
20.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
146 micro
Likopin
16 micro
Lut-zea
237 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

tészta

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a mézet, a tojást, a vajat és adagolva a tejet. A bazsalikomot a kezünkkel apróra tépkedjük, és a tésztába keverjük.
Sütőpapírral kibélelünk egy keskeny formát, és beleöntjük a tésztát, amit kanállal elegyengetünk.
A sajtot vékonyan felszeleteljük, a datolyaszilvának eltávolítjuk a szárát, és hosszanti irányban elfelezzük, majd a sajttal megegyező vastagságúra vágjuk. Felváltva a tésztára helyezzük, a gyümölccsel kezdve a sort.
20-25 perc alatt 180 fokon megsütjük, de tűpróba szükséges! A végén juharszirup cseppekkel locsoljuk meg, amitől az aranyló árnyalat még csillogóbb lett.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy albán utazásom során fedeztem fel a tropojei piac megannyi csodáját, köztük a hurmát, másik nevén datolyaszilvát, amiről korábban sosem hallottam. A gyümölcs nagyon sok jódot tartalmaz, nyersen nagyon finom édes, de sütve is megőrzi a kellemes ízét.