Bara brith

Name: Bara brith
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: angol
Ingredients: aszalt 250 g Vörösáfonya; 200 g Mazsola; 250 g Barna cukor; forró 300 ml Fekete tea; 450 g Finomliszt; 1 db Tojás; őrölt 0 ízlés szerint Fahéj; őrölt 0 ízlés szerint Szegfűszeg; őrölt 0 ízlés szerint Szegfűbors; őrölt 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Gyömbérpor; őrölt 0 ízlés szerint Csillagánizs; 7 g Instant élesztő

La fée de cuisine

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g vörösáfonya
200 g mazsola
250 g barna cukor
300 ml fekete tea
450 g finomliszt
1 db tojás
fahéj ízlés szerint
szegfűszeg ízlés szerint
szegfűbors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
gyömbérpor ízlés szerint
csillagánizs ízlés szerint
7 g instant élesztő

566

Kalória

10.6g

Fehérje

130.1g

Szénhidrát

1.7g

Zsír

57.2g

Víz

30g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

64.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
65% Szénhidrát
1% Zsír

42g vörösáfonya

19 kcal
33g mazsola

100 kcal
42g barna cukor

158 kcal
50g fekete tea

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
9g tojás

12 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
1g instant élesztő

4 kcal

Összesen 566 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
1% Zsír

250g vörösáfonya

115 kcal
200g mazsola

598 kcal
250g barna cukor

950 kcal
300g fekete tea

0 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
7g instant élesztő

23 kcal

Összesen 3393 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
1% Zsír

16.5g vörösáfonya

8 kcal
13.2g mazsola

40 kcal
16.5g barna cukor

63 kcal
19.8g fekete tea

0 kcal
29.8g finomliszt

108 kcal
3.6g tojás

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal

Összesen 226 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
65% Szénhidrát
1% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
321.7 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
75 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
130.1 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
57.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 566 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
1% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.4 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1930.5 g
Cink
5 mg
Szelén
172 mg
Kálcium
448 mg
Vas
12 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
860 mg
Nátrium
208 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
780.4 g
Cukor
385 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
343.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
319 micro
Kolin:
233 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
552 micro

Összesen 3393 kcal

6% Fehérje
65% Szénhidrát
1% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
127.7 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
51.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
22.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

A sütést megelőző napon egy mélyebb tálba mérjük ki a cukrot, majd tegyük bele az áfonyát és a mazsolát, majd öntsük fel a forró fekete teával.
Másnap egy közepes méretű tálba tesszük a lisztet, a tojást és a fűszereket. Ehhez adjuk hozzá a teás, cukros gyümölcsöket. Jól összekeverjük, majd egy kivajazott és kilisztezett tepsibe egyenletesen elosztjuk.
A bara brithet 1 óra alatt a 170 fokra előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 170 °C

A Bara brith... egyszerűen imádom, az ízét, az illatát, az állagát, valamint azt, hogy nagyon gyorsan elkészíthető. A Bara brith a walesi tájak, olykor kendermagos kenyereként emlegetett finomsága.