Banánkenyér áfonyával és marcipánnal

Name: Banánkenyér áfonyával és marcipánnal
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Banán érett, barnulásnak indult; 2 db Tojás; 15 dkg Vaj; 20 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 35 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 marék Mazsola vagy aszalt gyümölcs, dió vegyesen; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez

Tomatotree

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db banán (érett, barnulásnak indult)
2 db tojás
15 dkg vaj
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
35 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 marék mazsola (vagy aszalt gyümölcs, dió vegyesen)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

630

Kalória

9.2g

Fehérje

95.9g

Szénhidrát

24.5g

Zsír

60.6g

Víz

118.8g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

43.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
13% Zsír

75g banán

43 kcal
18g tojás

23 kcal
25g vaj

179 kcal
33g cukor

129 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
58g finomliszt

212 kcal
2g sütőpor

1 kcal
4g mazsola

11 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Összesen 630 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
13% Zsír

450g banán

256 kcal
110g tojás

138 kcal
150g vaj

1076 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
12g sütőpor

6 kcal
22g mazsola

66 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 3784 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
13% Zsír

33.8g banán

19 kcal
8.3g tojás

10 kcal
11.3g vaj

81 kcal
15g cukor

58 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
26.3g finomliszt

96 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
1.7g mazsola

5 kcal
1.1g vaj

8 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal

Összesen 284 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
13% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
740.9 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
177 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
317 mg
Nátrium
187 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
95.9 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
60.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
209 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 630 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
13% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.1 g

Zsír

Összesen
146.8 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
713 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4445.4 g
Cink
4 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
1062 mg
Vas
9 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
1900 mg
Nátrium
1121 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
575.4 g
Cukor
261 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
363.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1285 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
384 mg
Retinol - A vitamin:
1255 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
334 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
616 micro

Összesen 3784 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
13% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
333.5 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 284 kcal

Elkészítés

A szobahőmérsékletű vajat habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd egyenként beleütjük a tojásokat, és folyamatosan tovább keverjük a robotgéppel.
A meghámozott banánokat villával összetörjük, és a vajas-cukros keverékhez adjuk.
Végül fakanállal beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet. Adhatunk hozzá mazsolát, mandulát, vagy egyéb aszalt gyümölcsöt.
Kivajazott-lisztezett formába öntjük, és jó hosszan, tűpróbáig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Első kísérlet. Lesz ismétlés. :)) Aszalt áfonyát tettem bele, mert a család egy része nem szereti a mazsolát. Érdekes módon az aszalt áfonya ellen nincs kifogásuk. Meg volt még itthon pár deka marcipán maradék, az se rontott rajta.