Banános, sült sajttortakockák
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gerzsenyi Flóra
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 7% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 22% Zsír
Kekszes réteg
Banános sajttortaréteg
-
75g banán43 kcal
-
42g mascarpone168 kcal
-
225 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
10 kcal
Tejszínhabos réteg
-
50g habtejszín146 kcal
-
17g mascarpone67 kcal
-
10g porcukor39 kcal
-
1g zselatin2 kcal
Összesen
981
kcal
- 7% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 22% Zsír
Kekszes réteg
Banános sajttortaréteg
-
450g banán256 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
1348 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
57 kcal
Tejszínhabos réteg
-
300g habtejszín876 kcal
-
100g mascarpone404 kcal
-
60g porcukor232 kcal
-
4g zselatin13 kcal
Összesen
5881
kcal
- 7% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 22% Zsír
Kekszes réteg
Banános sajttortaréteg
-
21.4g banán12 kcal
-
11.9g mascarpone48 kcal
-
64 kcal
-
10.5g tojás13 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.1g vanília kivonat0 kcal
-
0.7g étkezési keményítő3 kcal
Tejszínhabos réteg
-
14.3g habtejszín42 kcal
-
4.8g mascarpone19 kcal
-
2.9g porcukor11 kcal
-
0.2g zselatin1 kcal
Összesen
280
kcal
- 7% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.6 g
Zsír
-
Összesen 63.3 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 219 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 957.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 259 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 285 mg
-
Nátrium 351 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 86.6 g
-
Cukor 66 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 113.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 308 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 172 mg
-
Retinol - A vitamin: 302 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 67 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 173 micro
Összesen
981
kcal
- 7% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 111.5 g
Zsír
-
Összesen 379.6 g
-
Telített zsírsav 144 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 58 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1316 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5745.4 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 128 mg
-
Kálcium 1554 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 235 mg
-
Foszfor 1708 mg
-
Nátrium 2107 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 519.9 g
-
Cukor 399 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 678.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1849 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 253 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 209 micro
-
Kolin: 1033 mg
-
Retinol - A vitamin: 1814 micro
-
α-karotin 72 micro
-
β-karotin 402 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1037 micro
Összesen
5881
kcal
- 7% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 18.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 273.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 74 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 81 mg
-
Nátrium 100 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.8 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 32.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 88 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 86 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 49 micro
Összesen
280
kcal
Hozzávalók
Kekszes réteg
Banános sajttortaréteg
-
250 g mascarpone
-
só csipet
-
1 kávéskanál vanília kivonat
-
1 ek étkezési keményítő
Tejszínhabos réteg
-
300 g habtejszín
-
60 g porcukor
Elkészítés
Kekszes réteg
- A sütőt előmelegítjük 170 fokra.
- A kekszet késes aprítóban finomra darájuk, hozzáadjuk a nádcukrot, és megsózzuk.
- Hozzákeverjük az olvasztott vajat is, majd egy 32x20 cm-es, sütőpapírral kibélelt hőálló tálba borítjuk. Egy kanál hátuljával elegyengetjük, és jól lenyomkodjuk.
- 10-12 perce sütőbe tesszük 170 fokra. Hagyjuk kihűlni.
Banános sajttortaréteg
- Az összes alapanyagot (minden legyen szobahőmérsékletű!) turmixgépbe tesszük, és simára turmixoljuk.
- Ráborítjuk a kekszes alapra, majd előmelegített 170 fokos sütőben 40-50 perc alatt, alsó-felső fokozaton készre sütjük.
- A lekapcsolt sütőben hagyjuk kihűlni, majd tegyük hűtőbe 4-5 órára.
Tejszínhabos réteg
- A tejszínt robotgéppel habbá verjük, közben fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot.
- Hozzákeverjük a mascarponét is. A zselatint elkeverjük a hideg vízzel, majd hagyjuk megduzzadni, és mikróban pár másodperc alatt felmelegítjük. Keverjük el egy kevés krémmel, (a hőkiegyenlítés végett), végül adjuk hozzá az egészhez, és keverjük el vele alaposan, nehogy csomós legyen.
- Tegyük a krémet hűtőbe. 15-20 perc alatt kellően megdermed. Majd halmozzuk a süti tetejére, és szépen simítsuk el.
- Szeletelés és tálalás előtt 1-2 órára tegyük hűtőbe, hogy megdermedjen.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 32x20
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 229
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 22
- Össznézettség: 19228
- Feltöltés dátuma: 2021. március 31.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
-
alkalom:
- valentin-nap ,
- márton-nap ,
- vasárnapi ebéd ,
- anyák napja ,
- halloween ,
- születésnap ,
- farsang ,
- szüret ,
- hanuka ,
- buli receptek
-
alkalom:
Gerzsenyi Flóra
417 recept
Ez egy igazán egyszerű, sült sajttorta alapú recept, hihetetlen banánízzel. Mindenki tetszését el fogja nyerni, hiszen ezek a banános sajttortakockák ellenállhatatlanok! A ropogós zabkekszalapra krémes, banánpépes sajttortaréteg kerül, sütés-hűlés után pedig egy lágy és könnyed tejszínhabkoronával fejeljük meg. Ha szeretitek a banánt, mindenképp próbáljátok ki, kísérőnek akár egy fincsi banánturmixot is készíthettek hozzá.