Banános rizskoch édesítőszerrel

Name: Banános rizskoch édesítőszerrel
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Rizs; 8 dl Tej; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 1 közepes db Banán; 0 citromból nyert Citromhéj; 0 citromból nyert Citromlé; 20 csepp Folyékony édesítőszer opcionális; 1 csipet Só; 1 tk Vaj vagy margarin

Séfbácsi92

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g rizs
8 dl tej
2 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
1 közepes db banán
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé
20 csepp folyékony édesítőszer (opcionális)
1 csipet só
1 tk vaj (vagy margarin)

283

Kalória

8.9g

Fehérje

45.7g

Szénhidrát

5.4g

Zsír

33.5g

Víz

62.5g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
49% Szénhidrát
5% Zsír

42g rizs

149 kcal
133g tej

75 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
18g tojás

23 kcal
25g banán

14 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal
1g vaj

8 kcal

Összesen 283 kcal

10% Fehérje
49% Szénhidrát
5% Zsír

250g rizs

895 kcal
800g tej

448 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
110g tojás

138 kcal
150g banán

85 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 1698 kcal

10% Fehérje
49% Szénhidrát
5% Zsír

18.4g rizs

66 kcal
58.8g tej

33 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
8.1g tojás

10 kcal
11g banán

6 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0.5g vaj

4 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
49% Szénhidrát
5% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
361.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
164 mg
Vas
2 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
33.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 283 kcal

10% Fehérje
49% Szénhidrát
5% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
53.6 g

Zsír

Összesen
32.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
375 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2167.6 g
Cink
4 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
986 mg
Vas
13 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
454 mg
Nátrium
542 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
274.4 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
200.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
647 micro
Kolin:
296 mg
Retinol - A vitamin:
202 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
512 micro

Összesen 1698 kcal

10% Fehérje
49% Szénhidrát
5% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

Elkészítjük a tejberizst. Felforralunk 8 dl tejet (ha valaki nem szereti olyan sűrűn, akkor 1 l tej is mehet hozzá), és beleszórjuk a rizst és a vaníliás cukrot. Körülbelül fél óra, amíg megpuhul, közben sűrűn kevergessük, nehogy leégjen. Ha kész, félretesszük hűlni.
A tojások sárgáját egy edényben habosra verjük egy csipet sóval, majd beledobjuk a banánt, és pürésítjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
Először a banános sárgáját forgatjuk a tejberizshez, majd a fehérjét. Alaposan összekeverjük.
Belereszeljük a fél citrom (ne legyen nagy citrom) héját és belefacsarjuk a levét. Ízlés szerint adható hozzá édesítőszer (ez nagyban függ attól is, mennyire érett banánt használunk).
Kivajazunk egy 24 cm átmérőjű tálat, beleöntjük a kész tejberizst, és sütőben 220 fokon készre sütjük kb. 20 perc alatt. Akkor jó, ha a teteje megpirul, de belül puha.
Lekvárral találjuk, de magában is finom :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Gyerekkorom óta egyik kedvencem a rizsfelfújt. Nagymamám mindig friss házi lekvárral tálalta. Mivel mindig sok cukorral készítette így nem volt ajánlatos sokat fogyasztani belőle, ezért próbáltam egy egészséges alternatívát készíteni. A végeredmény mindenkinek ízlett.