Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Narancsos rizsfelfújt

Narancsos rizsfelfújt
Narancsos rizsfelfújt
70 perc / előkészület: 40 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy kis kreativitással a megszokott ételeket hamar átváltoztathatjuk. Így tettem ma a rizsfelfújttal: az az ötletem támadt, hogy a tejet, fele mennyiségben, narancslével helyettesítem. Hogy még egészségesebbé tegyem az egészet, nem sima kristálycukorral, hanem sötét színű, finomítatlan nádcukorral készítettem. Utólag ugrott be, egy valami még nagyon passzolt volna bele: C betűvel kezdődik és ointreau a vége... Majd legközelebb!

hozzávalók / 4 adag

A felfújthoz

A tálaláshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A narancslevet, a tejet és a vizet egy lábasba öntjük. Hozzáadjuk a rizst és a cukrot. Belekaparjuk a vaníliarúd magját, de a kikapart rudakat is beledobhatjuk. Az egészet felforraljuk, majd mérsékeljük a lángot, és lassú tűz felett, keverés nélkül addig főzzük, míg a rizsszemek megduzzadnak és magukba szívják a folyadékot. Utána félretesszük, kivesszük a vaníliarudat és hűlni hagyjuk a rizst.
  2. A sütőt előmelegítjük 180 ºC-ra (légkeveréses üzemmód). Amikor a rizs kihűlt, hozzákeverünk két evőkanálnyi szobahőmérsékletű vajat és a tojások sárgáját. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzáforgatjuk ezt is a rizshez.
  3. Az egész masszát a maradék vajjal kikent hőálló tálba öntjük. Előmelegített sütőbe dugjuk kb. 30 percre. Tetszés szerint: melegen, langyosan vagy hidegen fogyasztjuk. Narancsdzsemmet kínálunk hozzá.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 32 201
elküldve: 0
receptkönyvben: 231
elkészítve: 5/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Petra

Mióta szakács: 2007.11.15.
529 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
kategória: felfújtak
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna
diéta: gluténmentes
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

Narancsos rizskoch

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

413
rizs 120 g
narancslé 250 ml
tej 250 ml
víz 50 ml
vanília 1 db
nádcukor 80 g
tojás 2 db
vaj 3 ek
narancsdzsem 4 ek