édes süti túrós sütemény

Banános pite karamellel

Vikk

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

8 db tojás
24 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
50 dkg tehéntúró
300 g búzadara
5 közepes db banán (jobb, ha kicsit érettebb)

Karamellhez

100 g nádcukor (vagy sima fehér cukor)
100 g sűrített tej (cukrozott) (cukrozatlan)
40 g habtejszín
80 g akácméz

811

Kalória

30.2g

Fehérje

137.6g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

185.8g

Víz

253.1g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

92.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír

Tésztához

73g tojás

92 kcal
40g cukor

155 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
83g tehéntúró

123 kcal
50g búzadara

180 kcal
125g banán

71 kcal

Karamellhez

17g nádcukor

63 kcal
17g sűrített tej (cukrozott)

54 kcal
7g habtejszín

19 kcal
13g akácméz

41 kcal

Összesen 811 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír

Tésztához

440g tojás

554 kcal
240g cukor

929 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
300g búzadara

1080 kcal
750g banán

427 kcal

Karamellhez

100g nádcukor

380 kcal
100g sűrített tej (cukrozott)

321 kcal
40g habtejszín

117 kcal
80g akácméz

243 kcal

Összesen 4863 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír

Tésztához

17.1g tojás

22 kcal
9.3g cukor

36 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
19.5g tehéntúró

29 kcal
11.7g búzadara

42 kcal
29.2g banán

17 kcal

Karamellhez

3.9g nádcukor

15 kcal
3.9g sűrített tej (cukrozott)

12 kcal
1.6g habtejszín

5 kcal
3.1g akácméz

9 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.2 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
253 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1231.2 g
Cink
218 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
182 mg
Vas
169 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
137 mg
Réz
9 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
137.6 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
185.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
214 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
342 micro

Összesen 811 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
181 g

Zsír

Összesen
97.6 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1519 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7387.2 g
Cink
1310 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
1094 mg
Vas
1013 mg
Magnézium
386 mg
Foszfor
2525 mg
Nátrium
822 mg
Réz
51 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrát

Összesen
825.5 g
Cukor
553 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1115.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
820 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
333 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
603 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
509 micro
Kolin:
1285 mg
Retinol - A vitamin:
802 micro
α-karotin
120 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2053 micro

Összesen 4863 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
4% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.4 g
Cink
51 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
43 mg
Vas
39 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
32 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
32.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
23 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

Tésztához

A banánokat egyesével, héjastul alufóliába csomagoljuk. Tepsibe tesszük, és 180°C-on, 35-40 percre sütőbe tesszük.
Elkészítjük a karamellt.
A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra verjük.
Hozzáadjuk a túrót és a búzadarát, jól összekeverjük.
A sütőt 200°C-ra állítjuk, a tészta egy kis részét sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. A kb. fél centis karikákra vágott banánokat rátesszük a tésztára, meglocsoljuk a karamell háromnegyedével. Ráöntjük a maradék tésztát, a tetejére pedig a megmaradt karamellt. 35-40 percig sütjük.

Karamellhez

Az összes összetevőt egy edénybe mérjük, és lassú tűzön addig keverjük, míg el nem olvad a cukor, és barna massza nem lesz belőle. Félretesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A recept eredeti feltöltője Bebuska, én egy kicsit tovább gondoltam a koncepciót :). A banánoknak teljesen más, intenzívebb íze lesz, ha előtte megsütjük őket. A karamell nagyon jól kiegészíti ennek a sütinek az ízvilágát. Ebből az adagból egy közepes méretű tepsinyi adag lesz.