Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Banános palacsinták karamell öntettel

Banános palacsinták karamell öntettel
Banános palacsinták karamell öntettel
30 perc / előkészület: 15 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Télen jobban kívánjuk a nehezebb édességeket. Nem hiába fánk szezon van. Meg palacsinta. Kicsit másként szerettem volna készíteni, mint egyébként. Egy külföldi oldalról néztem a receptet, és mivel volt érett banánom is itthon, hát rögtön ki is próbáltam. A családi teszten átment!

hozzávalók / 3 adag

A palacsintához

A karamell öntethez

A tálaláshoz

ajánlat

Fagylalttal is tálalhatjuk.

A karamell öntet hűtőben napokig eláll, mikor elővesszük, csak kicsit fel kell melegíteni, és ismét folyós lesz.

Tojásmentes recept!

Eredetileg dupla adag volt leírva, de én lefeleztem, mert ugye első próbálkozás... De ha bejön, lehet duplázni.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet elkeverjük a sütőporral, csipet sóval, cukorral. Hozzáöntjük a vanília aromát, olvasztott vajat, majd az összetört banánt. Fokozatosan keverjük hozzá a tejet.
     
  2. Teflon palacsintasütőt kikenünk olajjal, közepes lángon felhevítjük. Kb. 1/3 csészényi (kb. 2-3 ek.) adagokat teszünk a serpenyőbe, ahol szépen elterül a tészta. A lángot igen alacsonyra vesszük, és kb. 2-3 percig sütjük a palacsintát, amíg buborékok jelennek meg a tésztában. Ekkor megfordítjuk, és a másik oldalt is kb. 2 percig sütögetjük.
     
  3. A karamellhez egy edénybe tesszük a cukrot, megolvasztjuk, mikor szép barna, akkor levesszük a tűzről, hozzákeverjük a vajat és a tejszínt, majd visszatesszük, és kevergetjük addig, amíg a visszadermedt cukor ismét elolvad. Kihűtjük, és közben szépen besűrűsödik.
  4. Tálalása: néhány palacsintát egymásra rakunk, de mindet meglocsoljuk a karamellel. Tejszínhabot is nyomhatunk rá, és banánt is karikázhatunk mellé.

  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 9 229
elküldve: 7
receptkönyvben: 192
elkészítve: 7/9
Facebookon megjelent: 1

szakács

Németi Olga

Mióta szakács: 2012.02.06.
105 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: palacsinta
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 3 főre
kalória: magas
babakonyha: baba 12-18 hónap
diéta: tojásmentes
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

banános amerikai palacsinta, banános tésztájú palacsinta, sütőporos palacsinta karamellás öntettel

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

bendihuni
bendihuni Wed, 2013-01-30 17:31

Finom lehet, csak azt nem értem miért a 8-12 hónapos babarecepteknél van? Sok hozzávalója nem adható 1 év alatt.

1106
finomliszt 22.5 dkg
sütőpor 0.5 csomag
tej 375 ml
cukor 1.5 ek
vaj 2 dkg
vaníliaaroma 1 teáskanál
1 csipet
banán 1 közepes db
cukor 10 dkg
vaj 5 dkg
habtejszín 2 dl
banán 1 közepes db
habtejszín 2 dl