Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Banános-karamellás torta

Banános-karamellás torta
Banános-karamellás torta
37 perc / előkészület: 15 perc főzés: 7 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy újságban olvastam, és kisebb változtatásokkal készítettem el egy hétvégi desszertnek. Váratlan vendégek jöttek, és gyorsan el is fogyott.

hozzávalók / 12 adag

A linzertésztához

A töltelékhez

A díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

Linzertésztához

  1. Minden hozzávalót beleöntünk egy tálba, és alaposan összegyúrjuk. A tésztát kinyújtjuk, és egy 27 cm-es gyümölcstortaformát kibélelünk vele, ami kilóg levágjuk, és összegyúrjuk.
  2. A formában lévő tésztát sűrűn megszurkáljuk, majd a hűtőben pihentetjük kb. 40 percet. Ezután megsütjük 180 fokon, légkeveréses sütőben kb.10-12 perc alatt.
  3. Közben a maradék tésztát kinyújtjuk, és különböző alakú formákat, leveleket, virágokat készítünk belőle, és megsütjük. Ha kihűltek félig csokiba mártjuk, megspricceljük, és félretesszük.

Töltelék

  1. A karamellhez a cukrot egy lábasban szép világosra felolvasztjuk, és takarékra levesszük a lángot, majd a tejszínt óvatosan hozzáöntjük, lassan, mert fröcsöghet! Ha felforr, 5-7 percig főzzük lassú tűzön. Kissé hagyjuk kihűlni.
  2. Közben a banánokat felkarikázzuk, és a citrom levével ecsettel egyenként megkenjük mindkét oldalát. A kihűlt linzerlapra helyezzük. Erre ráöntjük a langyos karamellt. Betesszük a hűtőbe 2-3 órára.

Díszítéshez

  1. Felverjük a tejszínhabot a habfixálóval, és ezzel feldíszítjük a tortát. Majd a linzertésztából készült díszeket is rátesszük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 27 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 486
elküldve: 1
receptkönyvben: 16
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Nikóka

Mióta szakács: 2013.08.29.
158 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

banános linzertorta, karamellás-banános linzertorta, banános-karamellás torta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

353
finomliszt 25 dkg
porcukor 5 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
margarin 13 dkg
tej 2 ek
sütőpor 2 g
cukor 10 dkg
habtejszín 2 dl
banán 3 közepes db
citrom 1 db
habtejszín 3 dl
habfixáló 1 csomag