Ananászos grillázstorta - gluténmentesen

Name: Ananászos grillázstorta - gluténmentesen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 6 evőkanál Rizsliszt; darált 8 dkg Dió; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; konzerv 6 dl Ananászlé; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 6 ek Cukor; 25 dkg Margarin; 15 dkg Porcukor; 30 dkg Ananászkonzerv; 10 dkg Cukor; 2 dkg Margarin; 1 ek Napraforgó olaj; durvára vágott 2 marék Dió

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
6 evőkanál rizsliszt
8 dkg dió
1 késhegynyi szódabikarbóna

A krémhez

6 dl ananászlé
2 csomag vaníliás pudingpor
6 ek cukor
25 dkg margarin
15 dkg porcukor
30 dkg ananászkonzerv

A grillázshoz

10 dkg cukor
2.5 dkg margarin
1 ek napraforgó olaj
2 marék dió

gyors
magyar

741

Kalória

8.3g

Fehérje

83.8g

Szénhidrát

43.3g

Zsír

132.4g

Víz

135g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

59.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

41g tojás

52 kcal
8g cukor

29 kcal
11g rizsliszt

41 kcal
10g dió

65 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

75g ananászlé

40 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
8g cukor

29 kcal
31g margarin

224 kcal
19g porcukor

73 kcal
38g ananászkonzerv

23 kcal

A grillázshoz

13g cukor

48 kcal
3g margarin

22 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
7g dió

43 kcal

Összesen 741 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g rizsliszt

329 kcal
80g dió

523 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

600g ananászlé

318 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
60g cukor

232 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g porcukor

581 kcal
300g ananászkonzerv

180 kcal

A grillázshoz

100g cukor

387 kcal
25g margarin

179 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
52g dió

340 kcal

Összesen 5923 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

15g tojás

19 kcal
2.7g cukor

11 kcal
4.1g rizsliszt

15 kcal
3.6g dió

24 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A krémhez

27.3g ananászlé

14 kcal
4.1g vaníliás pudingpor

16 kcal
2.7g cukor

11 kcal
11.4g margarin

82 kcal
6.8g porcukor

26 kcal
13.7g ananászkonzerv

8 kcal

A grillázshoz

4.6g cukor

18 kcal
1.1g margarin

8 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
2.4g dió

15 kcal

Összesen 270 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
43.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
55 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
83.8 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
132.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
341 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
322 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
225 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
184 micro

Összesen 741 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
66.3 g

Zsír

Összesen
346 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
134 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
138 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2655.3 g
Cink
10 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
441 mg
Vas
13 mg
Magnézium
403 mg
Foszfor
1214 mg
Nátrium
447 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
670.2 g
Cukor
477 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1059 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2727 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
293 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
265 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
395 micro
Kolin:
981 mg
Retinol - A vitamin:
2577 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1801 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1473 micro

Összesen 5923 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
121 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk, hozzáadjuk a cukrot, atojás sárgáját, a lisztet, a diótés a szódabikarbónát. Óvatosan összeforgatjuk. Zsírozott, lisztezett tepsiben kisütjük.
Az ananászt lecsepegtetjük, a levét elkeverjük a pudinggal, és megfőzzük. Amikor megfőtt, hozzáadjuk acukrot. A margarinnal kikavarjuk a porcukrot. Amikor kihűlt a puding, összekeverjük a két krémet.
A grillázshoz serpenyőben melegítjük a cukrot, amikor elolvadt, hozzáadjuk a vajat és az olajat, belekeverjük a durvára vágott diót. Kiöntjük egy sima felületre (pl: fa-vágódeszkára), elsimítjuk. Amikor kihűlt, húsklopfolóval durvára törjük.
Megtöltjük a tortát a krémmel, ananászt is teszünk a rétegek közé és grilllázst is. Tetejét tetszés szerint díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 28

A munkatársam hozott ilyen tortát valami alkalomból, persze a nyálam is folyt érte. Hazajöttem, és nekiláttam gluténmentes verziót csinálni belőle. Íme az eredmény: szerintem jól sikerült. Azóta nagy sikerrel sütöttem már többször is.