pite gyümölcsös pite

Banános-karamellás pite

Szofika

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A töltelékhez

5 db banán
5 ek cukor (kristály)
1 dl tej
3 dl habtejszín
2 ek feketekávé
1 teáskanál vanília kivonat
2 ek csokoládéforgács (étcsoki)

A pitetésztához

220 g finomliszt
1 db tojás
40 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
100 g vaj
3 ek tej

856

Kalória

11.5g

Fehérje

100.2g

Szénhidrát

47.3g

Zsír

161.3g

Víz

182.3g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

45g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

A töltelékhez

188g banán

107 kcal
13g cukor

48 kcal
25g tej

14 kcal
75g habtejszín

219 kcal
4g feketekávé

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
4g csokoládéforgács

19 kcal

A pitetésztához

55g finomliszt

200 kcal
14g tojás

17 kcal
10g cukor

39 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g vaj

179 kcal
8g tej

4 kcal

Összesen 856 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

A töltelékhez

750g banán

427 kcal
50g cukor

194 kcal
100g tej

56 kcal
300g habtejszín

876 kcal
16g feketekávé

1 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
14g csokoládéforgács

76 kcal

A pitetésztához

220g finomliszt

801 kcal
55g tojás

69 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g vaj

717 kcal
30g tej

17 kcal

Összesen 3428 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír

A töltelékhez

44.4g banán

25 kcal
3g cukor

11 kcal
5.9g tej

3 kcal
17.8g habtejszín

52 kcal
0.9g feketekávé

0 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
0.8g csokoládéforgács

5 kcal

A pitetésztához

13g finomliszt

47 kcal
3.3g tojás

4 kcal
2.4g cukor

9 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
5.9g vaj

42 kcal
1.8g tej

1 kcal

Összesen 201 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
47.3 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
440.7 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
118 mg
Vas
1 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
100.2 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
161.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
403 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
393 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 856 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46 g

Zsír

Összesen
189.2 g
Telített zsírsav
115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
729 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1762.7 g
Cink
4 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
472 mg
Vas
6 mg
Magnézium
240 mg
Foszfor
676 mg
Nátrium
263 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
400.8 g
Cukor
180 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
645.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1613 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
109 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
282 mg
Retinol - A vitamin:
1570 micro
α-karotin
121 micro
β-karotin
466 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
393 micro

Összesen 3428 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
15% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
104.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

A töltelékhez

2 db banánt vágjunk karikákra, és 1 dl tejjel turmixoljuk össze botmixer segítségével.
A cukrot egy serpenyőben karamellizáljuk meg. Adjuk hozzá a banános turmixot, és kevergessük kis lángon, amíg homogén állagú nem lesz.
A masszát öntsük az előre elkészített (jelen esetben készen vásárolt) pitetésztába.
Miután kissé kihűlt (kb. 10 perc), helyezzük a tortára a hosszúkás formájúra vágott maradék 3 db banánt.
Verjük fel a tejszínt a kávéval és a vanília esszenciával, majd oszlassuk el a tortán.
Étcsoki forgáccsal díszítsük.

Recept infó

Főzés ideje: 10 p

Imádom Jamie Olivert. Csúcs az a pasi. Mint pasi és mint szakács is. Legújabb műsoráért, a 30 perces kajákért pedig egyenesen odavagyok. Félelmetes, ahogy elkészít egy főételt általában 2 salátával és 1 desszerttel együtt - mindezt 30 perc alatt. Nem csalás, nem ámítás, 30 perc után tálal. Az egyik műsor villámgyors desszertje volt ez a "Banoffee pie", azaz banános-karamellás pite. Persze ez csak úgy játszik a félórás menüben, ha a pitetésztát tényleg készen veszi az ember. Hát annyi baj legyen. Én megvettem készen. 10 perc alatt kész volt a torta.