Bakacsók Audrey89 konyhájából

Name: Bakacsók Audrey89 konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 5 ek Cukor; forró 6 ek Víz; darált 18 dkg Dió; 6 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 20 dkg Porcukor; 25 dkg Margarin; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojássárgája; 1 dl Feketekávé; 3 dl Tej; 4 evőkanál Finomliszt; 1 marék Mazsola ízlés szerint; 3 dkg Csokoládé; 3 dkg Mazsola

Audrey89

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

6 db tojás
5 ek cukor
6 ek víz
18 dkg dió
6 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor

Krém

20 dkg porcukor
25 dkg margarin
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojássárgája
1 dl feketekávé
3 dl tej
4 evőkanál finomliszt
1 marék mazsola (ízlés szerint)

Tetejére

3 dkg csokoládé
3 dkg mazsola

gyors
magyar

1392

Kalória

24.6g

Fehérje

120.1g

Szénhidrát

93.6g

Zsír

115.8g

Víz

379.2g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

81.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

83g tojás

104 kcal
13g cukor

48 kcal
12g víz

0 kcal
45g dió

294 kcal
23g finomliszt

82 kcal
3g sütőpor

2 kcal

Krém

50g porcukor

194 kcal
63g margarin

448 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
25g feketekávé

2 kcal
75g tej

42 kcal
15g finomliszt

55 kcal
6g mazsola

16 kcal

Tetejére

8g csokoládé

41 kcal
8g mazsola

22 kcal

Összesen 1392 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

330g tojás

415 kcal
50g cukor

194 kcal
48g víz

0 kcal
180g dió

1177 kcal
90g finomliszt

328 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krém

200g porcukor

774 kcal
250g margarin

1793 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g feketekávé

9 kcal
300g tej

168 kcal
60g finomliszt

218 kcal
22g mazsola

66 kcal

Tetejére

30g csokoládé

164 kcal
30g mazsola

90 kcal

Összesen 5570 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

18.8g tojás

24 kcal
2.9g cukor

11 kcal
2.7g víz

0 kcal
10.3g dió

67 kcal
5.1g finomliszt

19 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

Krém

11.4g porcukor

44 kcal
14.3g margarin

102 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
2.3g tojássárgája

7 kcal
5.7g feketekávé

1 kcal
17.1g tej

10 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
1.3g mazsola

4 kcal

Tetejére

1.7g csokoládé

9 kcal
1.7g mazsola

5 kcal

Összesen 317 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
26% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
24.6 g

Zsír

Összesen
93.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
379 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1711.2 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
425 mg
Vas
5 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
710 mg
Nátrium
395 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
120.1 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
115.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
667 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
327 mg
Retinol - A vitamin:
633 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
397 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
488 micro

Összesen 1392 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
26% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
98.4 g

Zsír

Összesen
374.6 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
132 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
154 g
Koleszterin
1517 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6844.8 g
Cink
12 mg
Szelén
174 mg
Kálcium
1701 mg
Vas
18 mg
Magnézium
509 mg
Foszfor
2838 mg
Nátrium
1580 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
480.5 g
Cukor
326 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
463.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2667 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
325 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
416 micro
Kolin:
1307 mg
Retinol - A vitamin:
2533 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
1590 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1951 micro

Összesen 5570 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
26% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
91 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 317 kcal

Elkészítés

Tészta

A 6 tojássárgáját a vízzel és a cukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk a diót, a lisztet, a sütőport és a 6 tojás keményre vert habját.
Az egész masszát jól összekeverjük, és egy közepes tepsiben, előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük (tűpróbát végezzünk!).

Krém

A tejet a liszttel, a cukorral és a kávéval megfőzzük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a margarint és a 2 tojássárgáját.
A kapott krémet rákenjük a kihűlt tésztára.
Tetejére mazsolát szórunk, és egy kis étcsokit reszelünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon szeretjük a kávés édességeket. Süti formájában ezt a régi, családi receptet szoktam elkészíteni. A kávés krém és a diós piskóta jól harmonizál együtt.