Baconös gombás lecsó tükörtojással

Name: Baconös gombás lecsó tükörtojással
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Paprika színes lecsópaprika; 1 db Hegyes erős paprika; 2 db Chili; 10 dkg Bacon darabolt; 1 ek Olívaolaj; 1 nagy fej Vöröshagyma; 1 db Újhagyma nagy hagyma zöldjével; 2 gerezd Fokhagyma; 25 dkg Paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 kávéskanál Fekete bors; 1 kk Kakukkfű; 2 db Tojás

Hobbychef

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg paprika (színes lecsópaprika)
1 db hegyes erős paprika
2 db chili
10 dkg bacon (darabolt)
1 ek olívaolaj
1 nagy fej vöröshagyma
1 db újhagyma (nagy hagyma zöldjével)
2 gerezd fokhagyma
25 dkg paradicsom
só ízlés szerint
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 kávéskanál fekete bors
1 kk kakukkfű
2 db tojás

gyors
magyar

416

Kalória

17.7g

Fehérje

26.2g

Szénhidrát

28g

Zsír

486.8g

Víz

213g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

12.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

250g paprika

41 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
0g chili

0 kcal
50g bacon

197 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
46g újhagyma

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
125g paradicsom

23 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 416 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

500g paprika

82 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
100g bacon

393 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
92g újhagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
250g paradicsom

45 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 830 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

38.7g paprika

6 kcal
4.2g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
7.7g bacon

30 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
13.2g vöröshagyma

5 kcal
7.1g újhagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
19.4g paradicsom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
8.5g tojás

11 kcal

Összesen 63 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
28 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
969.5 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
111 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
294 mg
Nátrium
468 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
486.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
213 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
178 micro
β-karotin
1209 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
1414 micro

Összesen 416 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35.4 g

Zsír

Összesen
56 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
426 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1939 g
Cink
4 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
222 mg
Vas
6 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
588 mg
Nátrium
935 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.3 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
973.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
382 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
426 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
174 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
389 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
356 micro
β-karotin
2417 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
6433 micro
Lut-zea
2827 micro

Összesen 830 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
498 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

A paprikákat felkarikázzuk.
A hagymákat felszeleteljük, az újhagyma zöldjét félretesszük.
Egy serpenyőben olajon megpirítjuk a bacont, majd a hagymákat dinszteljük, rátesszük a paprikát.
Közben a gombát szeleteljük, a paradicsomot négybe vágjuk. Mennek ezek is a serpenyőbe. Fűszerezzük.
Amikor a zöldségek már csak nem megpuhultak, a kanállal mélyítünk két gödröt, ebbe ütjük a tojásokat. A sütőt előmelegítjük 200 C fokra, grillfokozaton.
A lecsót megszórjuk az újhagyma zöldjével, s a serpenyőt 10 percre áttesszük a sütőbe.