Baconbe tekert zöldbabos karaj

Name: Baconbe tekert zöldbabos karaj
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertés rövidkaraj; 20 dkg Zöldbab; 4 szelet Bacon; reszelt 15 dkg Sajt; 2 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

witch

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg sertés rövidkaraj
20 dkg zöldbab
4 szelet bacon
15 dkg sajt
2 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

498

Kalória

44.1g

Fehérje

3.3g

Szénhidrát

33.5g

Zsír

170.7g

Víz

164.1g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
50g zöldbab

14 kcal
17g bacon

67 kcal
38g sajt

132 kcal
5g vaj

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 498 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

600g sertés rövidkaraj

996 kcal
200g zöldbab

55 kcal
68g bacon

267 kcal
150g sajt

528 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1989 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

57.8g sertés rövidkaraj

96 kcal
19.3g zöldbab

5 kcal
6.6g bacon

26 kcal
14.5g sajt

51 kcal
1.9g vaj

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 192 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.1 g

Zsír

Összesen
33.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1292.3 g
Cink
4 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
273 mg
Vas
1 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
505 mg
Nátrium
402 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
170.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
186 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
282 micro

Összesen 498 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
176.4 g

Zsír

Összesen
134.1 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
656 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5169.3 g
Cink
15 mg
Szelén
196 mg
Kálcium
1091 mg
Vas
6 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
2021 mg
Nátrium
1606 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
683 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
690 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
168 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
430 mg
Retinol - A vitamin:
623 micro
α-karotin
121 micro
β-karotin
742 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1126 micro

Összesen 1989 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
498 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
105 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
65.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

A babot megpucoljuk, megmossuk. A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
A puha vajat összekeverjük a reszelt sajttal, és egyenlően elosztva, rákenjük a hússzeletekre.
5-6 db zöldbabot rakunk a sajtkrém tetejére, feltekerjük, és belecsavarjuk a szalonnába.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Egy kivajazott tepsibe rakjuk, alufóliával lefedve, 20 percig sütjük.
A fóliát levéve, 240 fokon tovább sütjük, amíg a szalonna megpirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 220 °C

Ezt a receptet a mindmegette.hu-n találtam tavaszi karajtekercs néven. Ott spárgával van, de a párom nem rajong érte, de a zöldbabot szereti. A köretet megoldottam úgy, hogy egy pár szem krumplit vékonyra szeletelve a tepsibe raktam a hús mellé. Jó ízű lett, és egy kicsit sajtos is a tölteléktől.