Nosalty Logó

Babos káposzta Zalából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Babos káposzta Zalából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 10% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 651 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 3251 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 172 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    35 g

Zsír

  • Összesen
    24.8 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    10 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2949.5 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    313 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    220 mg
  • Foszfor
    358 mg
  • Nátrium
    2021 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    75.3 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    21 mg

VÍZ

  • Összesen
    217.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    12 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    31 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    32 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    441 micro
  • Kolin:
    93 mg
  • Retinol - A vitamin:
    10 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    18 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    592 micro
Összesen 651 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    174.9 g

Zsír

  • Összesen
    123.8 g
  • Telített zsírsav
    49 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    52 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    14747.5 g
  • Cink
    21 mg
  • Szelén
    82 mg
  • Kálcium
    1564 mg
  • Vas
    67 mg
  • Magnézium
    1099 mg
  • Foszfor
    1792 mg
  • Nátrium
    10106 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    11 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    376.5 g
  • Cukor
    33 mg
  • Élelmi rost
    107 mg

VÍZ

  • Összesen
    1087.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    60 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    153 mg
  • D vitamin:
    31 micro
  • K vitamin:
    159 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2206 micro
  • Kolin:
    466 mg
  • Retinol - A vitamin:
    48 micro
  • α-karotin
    50 micro
  • β-karotin
    91 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2960 micro
Összesen 3251 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    9.3 g

Zsír

  • Összesen
    6.5 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    3 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    780.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    83 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    58 mg
  • Foszfor
    95 mg
  • Nátrium
    535 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    19.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    57.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    117 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    157 micro
Összesen 172 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az előző este beáztatott babot sós vízben puhára főzzük, és félretesszük.
  2. Közben zsiradékon megpirítunk 2 fej hagymát, majd rádobjuk a káposztát, és kb. 5 percig sütjük. Pirospaprikával összekeverjük, és felöntjük vízzel, hogy éppen ellepje
  3. Most jönnek a fűszerek: kb. 2 csipet bors, 4 babérlevél és a füstölt árúk, a sóval óvatosan bánjunk, kóstoljuk meg, egyáltalán kell-e bele.
  4. Kb. 45 perc alatt puhára főzzük. Az elfőtt levet a bab főzőlevéből pótoljuk.
  5. A megfőtt babot és a megfőtt káposztát összeborítjuk annyi lével, hogy kb. 1 cm léréteg még legyen rajta.
  6. 2 ek lisztből rántást készítünk, paprikázzuk, és 2 ek tejfölt keverünk bele.
  7. A rántást hozzákeverjük a forrásban lévő káposztához. A lényeg, hogy a káposzta leve enyhén besűrűsödjön.
  8. Tejföllel kínáljuk.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 18
  • 7 napos nézettség: 144
  • Össznézettség: 89853
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 04.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Ez egy laktató, téli, vidékies ízvilágú egytálétel, ami nem kerül sokba és a gyerekek is szeretik. Nagyon jól felmelegít a hideg téli napokon.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Kedves Éva, Köszi a receptet, ma ez készül nálunk. Szintén Zalában. :)) Viszont mivel én "bevándorló" vagyok, nem ismerem a tipikus zalai ételeket, de a férjem igen, így én is igyekszem beletanulni az itteni konyha rejtelmeibe. Cserébe kap pár somogyi meglepit. :) Olvastam a bemutatkozásodat és teljesen egyetértek veled; én is saját kertb?l f?zök, vegeta és társai nélkül, zöld f?szerekkel, stb. Köszi még egyszer a recepetet, indulok is f?zni! Edi Zalából :)

Törölt felhasználó

Szia! Én is bevándorló vagyok:))) Anyukám mondjuk itt született, de Bp-en n?ttem fel. Köszi a recepteket! Éva

Elementsaqua

Kedves Éva, Délel?tt azon tanakodtunk, hogy mi legyen ma az ebéd. Mivel anyósom egész héten azt hajtogatta, hogy nem fogy úgy a savanyú káposzta, mint tavaly (? készíti évr?l évre nekünk). Ezért szétnéztem itt a receptek között, ám nem a szokványos savanyú káposztás ételeket kerestem. Mikor megláttam a recepted, már tudtam, hogy ez kell nekem. Minden volt idehaza, és ahogy nálad is, ezek mind a sajátunk: a bab. a kolbász és a káposzta saját termelés?, vagy készítés?. Az elkészült étel isteni lett és alig várom, mit szól majd a család ehhez a számunka úr ételhez. Köszönet érte, én biztosan sokszor készítem majd a jöv?ben.

yens

Elkészìtettem, nagyon ìzlik, köszönöm!

kiki117

Tárcsában készítettem el, nagyon jó lett; köszönöm!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Meglepő, de a krumpli elképesztően egészséges, ha jól készíted el

Jellemzően nagyon rossz híre van a krumplinak, és csak kevesen tudják, hogy ha nem zsírban vagy olajban tocsogva, esetleg két kiló vajjal készítik, nagyon is egészséges zöldségről van szó. Sőt, ha a tápanyagsűrűséget nézzük, a burgonya nagyon sok más, sokkal egészségesebbnek tartott zöldséget és gyümölcsöt is kenterbe ver.