tészta gombás tészta

Ázsiai gombás tészta

Évi néni

2adag

Idő

13p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

14 dkg tészta
1 teáskanál só

Gombás ragu

30 dkg gomba (vegyesen)
1 teáskanál szezámolaj
bors ízlés szerint
1 ek szójaszósz
1 ek chiliszósz
1 teáskanál worcestershire-szósz
1 ek balzsamecet
1 közepes db újhagyma

328

Kalória

14.7g

Fehérje

60.5g

Szénhidrát

3.7g

Zsír

180.5g

Víz

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

Tészta

70g tészta

260 kcal
3g só

0 kcal

Gombás ragu

150g gomba

32 kcal
2g szezámolaj

18 kcal
0g bors

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
8g chiliszósz

2 kcal
3g worcestershire-szósz

2 kcal
3g balzsamecet

2 kcal
46g újhagyma

9 kcal

Összesen 328 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

Tészta

140g tészta

519 kcal
6g só

0 kcal

Gombás ragu

300g gomba

64 kcal
4g szezámolaj

35 kcal
0g bors

0 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
92g újhagyma

18 kcal

Összesen 653 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

Tészta

24.3g tészta

90 kcal
1g só

0 kcal

Gombás ragu

52g gomba

11 kcal
0.7g szezámolaj

6 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g szójaszósz

1 kcal
2.6g chiliszósz

1 kcal
0.9g worcestershire-szósz

1 kcal
0.9g balzsamecet

1 kcal
15.9g újhagyma

3 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1939.3 g
Cink
2 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
45 mg
Vas
4 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
277 mg
Nátrium
1493 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
60.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
180.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
185 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
353 micro

Összesen 328 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.5 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3878.6 g
Cink
4 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
89 mg
Vas
8 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
555 mg
Nátrium
2986 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
121 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
361 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
116 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
420 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
371 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
706 micro

Összesen 653 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
672.2 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
517 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
62.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

Tészta

Egy fazék vizet felteszünk forrni, amit aztán ha felforrt, megsózunk.
A tésztát a csomagoláson megadott főzési idő előtt 1-2 perccel leszűrünk, tányérba tesszük.

Gombás ragu

Egy tapadásmentes serpenyőben felhevítjük az olajat, és a vastagabbra, kb. 4-5 mm vastagra vágott, hámozatlan gombaszeleteket erős tűzön pirítani kezdjük, közben megborsozzuk.
Ha már kis színt kapott a gomba (2 perc), ráöntjük a szószokat, és tovább is erős tűzön sütjük 2-3 percet, hogy a szósz kicsit sűrűsödjön, de a gomba ne eresszen levet.
A tészta tetejére tálaljuk, friss újhagyma szeletekkel megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 2 p
Főzés ideje: 6 p
Sütés ideje: 5 p

Ma egész nap dolgozom, így korán reggel csak ilyen minimál időt és energiát igénybe vevő étel készítésére jutott időm. Ez még a negyed órás kategóriát is veri.