Avokádókrémes madárfészek

Name: Avokádókrémes madárfészek
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Burgonya; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 4 db Tojás; 20 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 2 ek Napraforgó olaj a sütéshez; 1 db Avokádó érett; 2 db Főtt tojás; 10 dkg Vaj; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bazsalikom őrölt; 0 ízlés szerint Oregánó; 2 teáskanál Citromlé

3adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A lapcsánka tésztához

6 db burgonya
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
4 db tojás
20 dkg finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

Az avokádókrémhez

1 db avokádó (érett)
2 db főtt tojás
10 dkg vaj
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint (őrölt)
oregánó ízlés szerint
2 teáskanál citromlé

891

Kalória

24.9g

Fehérje

85.9g

Szénhidrát

50.5g

Zsír

273.8g

Víz

460.9g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

A lapcsánka tésztához

200g burgonya

116 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
73g tojás

92 kcal
67g finomliszt

243 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal

Az avokádókrémhez

63g avokádó

75 kcal
40g főtt tojás

62 kcal
33g vaj

239 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 891 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

A lapcsánka tésztához

600g burgonya

347 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
220g tojás

277 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Az avokádókrémhez

190g avokádó

225 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
100g vaj

717 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
6g citromlé

1 kcal

Összesen 2671 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír

A lapcsánka tésztához

38.6g burgonya

22 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
14.2g tojás

18 kcal
12.9g finomliszt

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Az avokádókrémhez

12.2g avokádó

14 kcal
7.7g főtt tojás

12 kcal
6.4g vaj

46 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.4g citromlé

0 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.9 g

Zsír

Összesen
50.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
461 mg

Ásványi anyagok

Összesen
814.3 g
Cink
3 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
111 mg
Vas
4 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
400 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
85.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
273.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
394 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
348 mg
Retinol - A vitamin:
386 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
620 micro

Összesen 891 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.6 g

Zsír

Összesen
151.4 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
1383 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2442.8 g
Cink
8 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
332 mg
Vas
12 mg
Magnézium
237 mg
Foszfor
1200 mg
Nátrium
481 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
257.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
821.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1182 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
114 mg
D vitamin:
263 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
397 micro
Kolin:
1043 mg
Retinol - A vitamin:
1158 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
264 micro
β-crypt
69 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1861 micro

Összesen 2671 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.2 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A lapcsánka tésztához

A lapcsánkatésztát készítjük el először. Aburgonyát meghámozzuk, és krumplireszelőn lereszeljük egy nagyobb tálba.
A vöröshagymát megpucoljuk és azt is belereszeljük, fokhagymát is belepréselünk. A lisztet hozzáadjuk, és 4 db tojást ráütünk. Fűszerezzük sóval, borssal és őrölt köménnyel. Összekeverjük.
Teflon serpenyőben kevés olajon kis fészkeket készítünk, középen lyukkal. Mindkét oldalukat megpirítjuk (kb. 5 perc).
Az avokádókrémhez az avokádót kettévágjuk, és kiskanállal kikanalazzuk a belsejét. 1/3 citrom levét ráfacsarjuk.
Egy tálba tesszük,a két meghámozott főtt tojást hozzáadjuk, beletörünk 2 gerezd fokhagymát, a 10 dkg vajat, és a fűszereket, sót, őrölt bazsalikomot, és az oregánót beletesszük. Kézi botmixerrel összemixeljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p

Lapcsánkát készítettem, és gondoltam, mivel itt a tavasz, milyen lenne egy "madárfészek" ebből a tésztából, avokádókrémmel megkoronázva. Itt ki lehet élni a sütésnél a kreativitást! A citrom leve az avokádóra azért kell, hogy ne változzon meg az a szép zöld színe csúnya barnára.