r
Nosalty Logó

Krémes guacamole mexikói rágcsálnivalókkal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
blanchetyler
Krémes guacamole mexikói rágcsálnivalókkal
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 8% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A guacamole-hoz

A körethez

Összesen 648 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A guacamole-hoz

A körethez

Összesen 2595 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A guacamole-hoz

A körethez

Összesen 265 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 45% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    18.3 g

Zsír

  • Összesen
    32.9 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    35 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1676.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    387 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    89 mg
  • Foszfor
    437 mg
  • Nátrium
    736 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    71.9 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    101.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    101 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    101 micro
  • Kolin:
    29 mg
  • Retinol - A vitamin:
    92 micro
  • α-karotin
    43 micro
  • β-karotin
    57 micro
  • β-crypt
    45 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    844 micro
Összesen 648 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 45% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    73.3 g

Zsír

  • Összesen
    131.7 g
  • Telített zsírsav
    41 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    54 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    28 g
  • Koleszterin
    141 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6706.9 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    83 mg
  • Kálcium
    1548 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    357 mg
  • Foszfor
    1749 mg
  • Nátrium
    2944 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    287.6 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    29 mg

VÍZ

  • Összesen
    404.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    402 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    37 mg
  • D vitamin:
    30 micro
  • K vitamin:
    35 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    404 micro
  • Kolin:
    116 mg
  • Retinol - A vitamin:
    370 micro
  • α-karotin
    174 micro
  • β-karotin
    229 micro
  • β-crypt
    182 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3377 micro
Összesen 2595 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 45% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    7.5 g

Zsír

  • Összesen
    13.5 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    14 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    686.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    158 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    37 mg
  • Foszfor
    179 mg
  • Nátrium
    301 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    29.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    41.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    41 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    41 micro
  • Kolin:
    12 mg
  • Retinol - A vitamin:
    38 micro
  • α-karotin
    18 micro
  • β-karotin
    23 micro
  • β-crypt
    19 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    346 micro
Összesen 265 Kcal

Hozzávalók

A guacamole-hoz

A körethez

Elkészítés

A guacamole-hoz

  1. Hosszában vágjuk ketté az avokádót, késsel emeljük ki a magját, és a héját lehúzva hámozzuk meg (érett avokádó esetén ez simán megy), kockázzuk fel, és dobjuk az előkészített aprítóba/turmixgépbe. Azonnal facsarjuk rá a lime levét.
  2. Pucoljuk meg a fokhagymát, zúzzuk össze, és dobjukaz avokádóra, majd öntsük hozzá a joghurtot is.
  3. Tegyünk hozzá egy csipet sót, jó sok őrölt borsot, és kezdjük el pépesíteni. Néha kanállal keverjük fel a masszát, hogy egyenletesen krémes legyen, majd ha készen van, kóstoljunk bele, és szükség szerint fűszerezzük tovább egy kis limelével vagy sóval/borssal. A kész guacamole-t kanalazzuk egytálkába.
  4. Hevítsünk fel egy nagy méretű serpenyőt. 2 db tortilla lapot kenjünk meg az ömlesztett sajttal, majd borítsuk rájuk a másik két tortillát. Mindkét oldalukat süssük meg alacsony lángon, hogy a sajt megolvadjon, majd ha kész, pizzavágóval vagy egy éles késsel negyedeljük őket, és a tortilla chips-szel együtt halmozzuk tányérra. Az avokádókrémbe mártogatva fogyasszuk.
  • Sütés ideje: 5 perc
  • Elkészítettem: 8 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 11232
  • Feltöltés dátuma: 2012. november 12.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Krémes guacamole mexikói rágcsálnivalókkal
blanchetyler 12 recept

Az avokádó nagyon egészséges, így előszeretettel veszek pár darabot akció idején. Általában guacamole készül belőle, aminek én az egyszerű, krémes változatát szeretem. Próbáltam már ezerfélét, paradicsommal, hagymával, rusztikusan és joghurt nélkül, de az én ízlésemnek ez felelt meg leginkább. Fontos, hogy időben megvegyük az avokádót, mert vásárlás után általában kell még neki 2-3 nap, hogy beérjen. Ha benyomjuk, és érzetre a barack húsához hasonlít, már felhasználhatjuk. Ha többen vagyunk, szeretek többféle rágcsálnivalót készíteni a krém mellé, és bár szívesen sütök meg mindent magam, ehhez az isteni, sajtos quesadilla-hoz szerintem a bolti tortilla a legmegfelelőbb. A legjobb dolog a guacamole-ban, hogy pépesítés közben kedvünkre korrigálható, így érdemes először mindig kevesebb citromlevet, sót rakni bele, így semmiképp nem fogjuk túlfűszerezni. :)

Hozzászólások

Hozzávalók

A guacamole-hoz

A körethez

Címlapról ajánljuk

További cikkek