sós krémek szendvicskrém

Articsókakrém

2adag

Idő

15perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

240 g articsóka
1 ek kókuszzsír
3 ek majonéz
1 lime-ból nyert limelé
2 ek szezámmag
1 kk kakukkfű
1 teáskanál mustár
1 kk szumák
1 kávéskanál só
0.5 teáskanál fűszerpaprika

223

Kalória

3.1g

Fehérje

8.8g

Szénhidrátok

20.9g

Zsír

54.1g

Víz

Koleszterin

3.5g

Rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
24% Zsír

120g articsóka

23 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal
17g majonéz

88 kcal
14g limelé

4 kcal
7g szezámmag

40 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g mustár

0 kcal
1g szumák

0 kcal
2g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 223 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
24% Zsír

240g articsóka

45 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
33g majonéz

177 kcal
28g limelé

7 kcal
14g szezámmag

80 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g mustár

0 kcal
1g szumák

0 kcal
4g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 444 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
24% Zsír

71.4g articsóka

13 kcal
4.5g kókuszzsír

40 kcal
9.8g majonéz

53 kcal
8.3g limelé

2 kcal
4.2g szezámmag

24 kcal
0.3g kakukkfű

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0.3g szumák

0 kcal
1.2g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
24% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1165.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
94 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
920 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
54.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
223 micro

Összesen 223 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
24% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
41.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2330.2 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
188 mg
Vas
3 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
1841 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
108.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
445 micro

Összesen 444 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
24% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
693.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
548 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
32.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

Az articsókáról leszűrjük a vizet. Félbevágjuk őket.
A kókuszzsírt felolvasztjuk, és pár percig pároljuk az articsókát benne.
Közben a majonézt, mustárt, szumákot, sót, fűszerpaprikát, kakukkfüvet összekeverjük, és hozzáadjuk a limelevet és a szezámmagot.
Az articsókát villával összetörjük, és a szószba keverjük. Turmixgépben pürésíteni is lehet.
Hűtőben, légmentesen záródó dobozban tárolhatjuk pár napig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés módja: hidegkonyha
Sütés ideje: 5 perc

A zaatar fűszerkeverékre emlékeztető ízű szószba jól passzol az articsóka. A majonéz krémessé varázsolja az egyveleget és semleges hátteret ad az ízeknek.