Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mustáros - tojásos lencsesaláta

Mustáros - tojásos lencsesaláta
Mustáros - tojásos lencsesaláta
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (24)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A hiedelem szerint, ha szilveszter és újév napján sok lencsét eszik az ember, az elkövetkezendő évben azt a pénztárcája se fogja bánni. Hát ezen igazán ne múljon, így nálunk a lencsével készült fogások elmaradhatatlanok akkortájt. Ezt a lencsesalátát Anyukám minden évben elkészíti az újévi csülök kíséreteként, de egyéb alkalomra is kiváló.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Csülök, sült virsli vagy egyéb sült hús mellé, vagy akár csak önmagában.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lencsét pár órára hideg vízbe áztatjuk, ezáltal gyorsabban fog megfőni. 
  2. Átöblítjük, és a lencsének megfelelő kétszeres mennyiségű sós, babérleveles vízben megfőzzük, majd leszűrjük.
  3. A tojásokat 4 percig forrásban lévő vízben főzzük, így még félig lágyak maradnak, majd pucolás után még melegen villával összetörjük.
  4. A tojásokhoz keverjük a mustárt, a borecetet, a cukrot, sót és borsot, majd az egészet a lencsével összekutyuljuk.
  5. A répát lereszeljük, a petrezselymet felaprítjuk, a póréhagymát vékonyan felkarikázzuk és ezeket is hozzákeverjük a lencséhez.
  6. Néhány órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek.
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 13
össznézettség: 105 986
elküldve: 46
receptkönyvben: 1 763
elkészítve: 151/166
Facebookon megjelent: 1

szakács

Szaszy

Mióta szakács: 2010.09.28.
55 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
konyhatechnológia: hidegkonyha
alkalom: karácsonyi receptek, szilveszter
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: saláta
szezon: tél
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

hideg lencsesaláta, póréhagymás-répás lencsesaláta, mustáros lencsesaláta, újévi lencsesaláta

Hozzászólások (24)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

viqus
viqus / viqus Wed, 2014-01-01 12:24

Ez egy remek recept! Én pòré hagyma helyett lila hagymával készítettem de így is finom. A családban általában a tejfeles-majonézes saláták hódítanak, de ez felveszi velük versenyt (és talán kevésbé hízlal.)

libaláb
libaláb Wed, 2014-01-01 10:59

Ezt választottam újévi lencsének és nem bántam meg, szörnyen finom lett, rendszeresen el fogom készíteni évközben is.

mickaur
mickaur Tue, 2013-01-01 18:23

Már régóta szemeztem ezzel a recepttel, ma natúr húsit készítettem mellé, és nagyon finom lett :-)
Köszönöm a recptet!

Szaszy
Szaszy / Szaszy Tue, 2012-05-15 22:15

Kedves Chococat!
Nincs mit! :) Örülök, hogy ízlett, és hogy a hőségben kicsit felüdített! :) Üdv: Szaszy

Dudásné Dóra
Dudásné Dóra Sun, 2012-01-01 14:09

Az újévi malacsülthöz elkészítettem, mindenki megelégedésére nagyon finom lett. Soha többet nem csinálok főzeléket, az olyan egyhangú. A lencsesaláta egy ízkavalkád!!! Köszönöm, hogy megismerhettem ezt a nagyszerű receptet. Boldog Új Évet!

Szaszy
Szaszy / Szaszy Wed, 2012-01-04 17:45

Kedves Dóra!
Köszönöm a visszajelzést! Örülök, hogy ennyire ízlett a lencsesaláta!! :) Nagyon boldog új évet kívánok én is!:)) Üdv: Szaszy

Szaszy
Szaszy / Szaszy Tue, 2011-12-20 00:42

Kedves Bea!
Nincs mit! :) Nagyon örülök, hogy ízlett!!! :) Üdv: Szaszy

TTimke
TTimke Mon, 2011-12-12 14:59

Ma elkészítettem, nagyon finom lett. Igaz, borecet helyett "sima" ecetet használtam, de így is ízlett mindenkinek. Köszi a receptet! :)

Szaszy
Szaszy / Szaszy Tue, 2011-12-20 00:40

Kedves TTimke!
Nagyon szívesen! :) Örülök, hogy ízlett mindenkinek! :)) Üdv: Szaszy

239
lencse 20 dkg
babérlevél 2 db
tojás 2 db
mustár 2 ek
fehérborecet 1 ek
cukor 1 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
póréhagyma 5 dkg
sárgarépa 1 db
petrezselyem 1 csokor