Angol reggeli Barbeey konyhájából

Name: Angol reggeli Barbeey konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: angol
Ingredients: 20 dkg Kolbász mi itt lecsókolbászt használtunk, fejenként egy darab; 10 dkg Fehérbab egy konzerv, és paradicsomos; 4 db Tojás; 20 dkg Csiperkegomba; 6 szelet Toast kenyér ki mennyivel szereti; 1 kk Tárkony gombához; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Petrezselyem tojáshoz; 1 dl Napraforgó olaj; 1 dl Napraforgó olaj

Barbeey

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

20 dkg kolbász (mi itt lecsókolbászt használtunk, fejenként egy darab)
10 dkg fehérbab (egy konzerv, és paradicsomos)
4 db tojás
20 dkg csiperkegomba
6 szelet toast kenyér (ki mennyivel szereti)
1 kk tárkony (gombához)
só ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (tojáshoz)
1 dl napraforgó olaj
1 dl napraforgó olaj

1413

Kalória

55.4g

Fehérje

62.8g

Szénhidrát

105.8g

Zsír

190.2g

Víz

360.1g

Koleszterin

11g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír

100g kolbász

452 kcal
50g fehérbab

167 kcal
110g tojás

138 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal
60g toast kenyér

164 kcal
1g tárkony

1 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
43g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 1413 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír

200g kolbász

904 kcal
100g fehérbab

333 kcal
220g tojás

277 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
120g toast kenyér

329 kcal
1g tárkony

3 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 2828 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír

19.8g kolbász

89 kcal
9.9g fehérbab

33 kcal
21.8g tojás

27 kcal
19.8g csiperkegomba

4 kcal
11.9g toast kenyér

33 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8.4g napraforgó olaj

74 kcal
8.4g napraforgó olaj

19 kcal

Összesen 279 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.4 g

Zsír

Összesen
105.8 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3117.4 g
Cink
4 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
258 mg
Vas
10 mg
Magnézium
142 mg
Foszfor
505 mg
Nátrium
2134 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
62.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
190.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
308 micro
Kolin:
345 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
513 micro

Összesen 1413 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
110.7 g

Zsír

Összesen
211.7 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6234.9 g
Cink
8 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
516 mg
Vas
19 mg
Magnézium
283 mg
Foszfor
1009 mg
Nátrium
4269 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
125.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
380.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
312 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
46 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
172 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
617 micro
Kolin:
691 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1027 micro

Összesen 2828 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
26% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
616.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
51 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
422 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
37.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

A kolbászokat sütőben vagy serpenyőben megsütjük.
A gombát megpucoljuk, és kevés olajon a tárkonnyal megpároljuk, a végén picit megsózzuk.
A paradicsomos babot kicsi lábasban megmelegítjük.
A tükörtojást megsütjük, mindegyik tojásra egy kis csipet só és petrezselyem mehet ízlés szerint, én le szoktam fedni a serpenyőt, mert én nem szeretem, ha remegős. :)
A krumplit meghámozzuk, kockázzuk, és kisütjük az olajban. Sózzuk.
A kenyeret kenyérpirítóba rakjuk.
A végén mindenből rakunk egy kicsit a tányérra, és kész is. El kell találni a ritmust, hogy minden meleg maradjon, talán ez a legnehezebb része, de megéri. Nagyon kiadós.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Párom kamionozik, így sokat utazik. Egyik alkalommal Angliából ment át Franciaországba hajóval, amin mindig kapnak enni, mindig küld képet róla. Egyszer angol reggelit kaptak (ebédre :D), és mondta, hogy valami isteni finom, nekem is összefutott a nyál a számba :P, és amikor hazajött el is készítettem neki. Biztos, hogy nem ez volt az utolsó alkalom, bár szerintem reggelinek kicsit sok, de mi is ebédre ettük. :D