édes süti habos sütemény

Ananászos habos almás

Marcsisef

6adag

Idő

100p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
10 dkg margarin
4 db tojássárgája
1.5 dl tej
1 ek sütőpor
1 db citrom (leve és reszelt héja)
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

80 dkg alma (reszelt)
20 dkg ananász
1 csomag vaníliás cukor
3 ek sárgabaracklekvár

A tetejére

4 db tojásfehérje
15 dkg porcukor

665

Kalória

11.8g

Fehérje

112.3g

Szénhidrát

19.7g

Zsír

173.3g

Víz

144.7g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

64g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
17g porcukor

65 kcal
17g margarin

120 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
25g tej

14 kcal
0g sütőpor

0 kcal
28g citrom

4 kcal
2g margarin

12 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A töltelékhez

133g alma

62 kcal
33g ananász

9 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal

A tetejére

27g tojásfehérje

14 kcal
25g porcukor

97 kcal

Összesen 665 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g margarin

717 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
150g tej

84 kcal
0g sütőpor

0 kcal
170g citrom

26 kcal
10g margarin

72 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A töltelékhez

800g alma

374 kcal
200g ananász

51 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal

A tetejére

160g tojásfehérje

83 kcal
150g porcukor

581 kcal

Összesen 3986 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

13g finomliszt

47 kcal
4.3g porcukor

17 kcal
4.3g margarin

31 kcal
3.5g tojássárgája

11 kcal
6.5g tej

4 kcal
0g sütőpor

0 kcal
7.4g citrom

1 kcal
0.4g margarin

3 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal

A töltelékhez

34.7g alma

16 kcal
8.7g ananász

2 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
2.6g sárgabaracklekvár

7 kcal

A tetejére

6.9g tojásfehérje

4 kcal
6.5g porcukor

25 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
333.5 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
112.3 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
173.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 665 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
71 g

Zsír

Összesen
118 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2000.7 g
Cink
5 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
430 mg
Vas
8 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
795 mg
Nátrium
419 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
673.7 g
Cukor
384 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
1039.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1231 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
135 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
263 micro
Kolin:
745 mg
Retinol - A vitamin:
1142 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
974 micro
β-crypt
124 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1151 micro

Összesen 3986 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
86.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az almát megtisztítjuk, magházától megszabadítjuk, ésnagy lyukú reszelőn lereszeljük. A megtisztított ananászt apró kockákra vágjuk, az almához adjuk, és a vaníliás cukorral puhára pároljuk.
A liszthez adjuk a sütőport, hozzáöntjük a tejet, és jól összekeverjük. A margarint a cukorral, a tojássárgájával, a citrom levével, reszelt héjával habosra keverjük, és a tejes liszthez adjuk. Alaposan összedolgozzuk, és kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük.
Előmelegített sütőben 180 C-on kb.20 percig sütjük.
A sütőből kivéve afélig sült tésztát baracklekvárral megkenjük, és rásimítjuk az almás, ananászos keveréket.
A tojásfehérjét 15 dkg porcukorral habbá verjük, ráöntjük a sütemény tetejére, elsimítjuk.
Sütőpapírral lefedjük, hogy a tojásfehérje ne égjen meg.
Visszatesszük a sütőbe 160 C-on készre sütjük. Tűpróba szükséges!