Ananászos citromkém

Name: Ananászos citromkém
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Cukor; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 300 ml Víz; 30 g Étkezési keményítő; 1 tk Citromhéj; 4 ek Citromlé; 125 g Ananászkonzerv

Glaser

3adag

Idő

21p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g cukor
1 db tojás
1 db tojássárgája
300 ml víz
30 g étkezési keményítő
1 tk citromhéj
4 ek citromlé
125 g ananászkonzerv

238

Kalória

3.4g

Fehérje

50.1g

Szénhidrát

3.4g

Zsír

161.7g

Víz

132.3g

Koleszterin

734.3mg

Élelmi rost

39.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
23% Szénhidrát
1% Zsír

33g cukor

129 kcal
18g tojás

23 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
100g víz

0 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
1g citromhéj

0 kcal
11g citromlé

2 kcal
42g ananászkonzerv

25 kcal

Összesen 238 kcal

1% Fehérje
23% Szénhidrát
1% Zsír

100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
300g víz

0 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
2g citromhéj

1 kcal
32g citromlé

7 kcal
125g ananászkonzerv

75 kcal

Összesen 717 kcal

1% Fehérje
23% Szénhidrát
1% Zsír

15.1g cukor

58 kcal
8.3g tojás

10 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
45.2g víz

0 kcal
4.5g étkezési keményítő

17 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
4.8g citromlé

1 kcal
18.8g ananászkonzerv

11 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
23% Szénhidrát
1% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
145.5 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.1 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
161.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
156 micro

Összesen 238 kcal

1% Fehérje
23% Szénhidrát
1% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
397 mg

Ásványi anyagok

Összesen
436.4 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
88 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
150.4 g
Cukor
119 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
485.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
315 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
467 micro

Összesen 717 kcal

1% Fehérje
23% Szénhidrát
1% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
65.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.7 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
73.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

A tojást, a tojássárgáját, a cukorral és a citromlével, kézi mixerrel, jól elkeverjük.
Az étkezési keményítőt feloldjuk kevés vízben, majd a maradék vízzel együtt a tojásos-cukros keverékhez keverjük. Majd az egészet egy lábasba öntjük.
Gyenge tűzőn állandó kevergetés mellett krémesre főzzük. Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a citromhéjat, és hagyjuk hűlni, majd lefedve betesszük a hűtőbe.
Az ananászt apró kockákra vágjuk, a krémhez keverjük, elosztjuk 3 pohárba, és tálalásig betesszük a hűtőbe.