Ananászkrémes piskóta Maczkó nagyi konyhájából

Name: Ananászkrémes piskóta Maczkó nagyi konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; hideg 4 ek Víz; 12 dkg Cukor; 14 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 80 dkg Ananászkonzerv 2 doboz, levével együtt; 4 ek Zselatin; 250 g Kefir 2 kis doboz; 13 ek Cukor kristály; 400 ml Habtejszín 2 doboz

Nosalty

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Piskóta

4 db tojás
4 ek víz
12 dkg cukor
14 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor

Krém

80 dkg ananászkonzerv (2 doboz, levével együtt)
4 ek zselatin
250 g kefir (2 kis doboz)
13 ek cukor (kristály)
400 ml habtejszín (2 doboz)

906

Kalória

19.2g

Fehérje

126.9g

Szénhidrát

38.1g

Zsír

334.6g

Víz

299.2g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

97g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

Piskóta

55g tojás

69 kcal
8g víz

0 kcal
30g cukor

116 kcal
35g finomliszt

127 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krém

200g ananászkonzerv

120 kcal
5g zselatin

17 kcal
63g kefir

38 kcal
33g cukor

126 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 906 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

Piskóta

220g tojás

277 kcal
32g víz

0 kcal
120g cukor

464 kcal
140g finomliszt

510 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Krém

800g ananászkonzerv

480 kcal
20g zselatin

67 kcal
250g kefir

153 kcal
130g cukor

503 kcal
400g habtejszín

1168 kcal

Összesen 3625 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

Piskóta

10.4g tojás

13 kcal
1.5g víz

0 kcal
5.7g cukor

22 kcal
6.6g finomliszt

24 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Krém

37.8g ananászkonzerv

23 kcal
0.9g zselatin

3 kcal
11.8g kefir

7 kcal
6.1g cukor

24 kcal
18.9g habtejszín

55 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
38.1 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
299 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1083.4 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
320 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
417 mg
Nátrium
254 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
126.9 g
Cukor
97 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
334.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
379 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
368 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
250 micro

Összesen 906 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.8 g

Zsír

Összesen
152.4 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1197 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4333.6 g
Cink
7 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
1281 mg
Vas
8 mg
Magnézium
235 mg
Foszfor
1667 mg
Nátrium
1014 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
507.6 g
Cukor
388 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1338.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1517 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
256 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
733 mg
Retinol - A vitamin:
1473 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
493 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
999 micro

Összesen 3625 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
60 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

Piskóta

Egy tepsi alját vajjal kikenjük, és liszttel megszórjuk, vagy sütőpapírt teszünk az aljára. A tojások fehérjét hideg vízzel kemény habbá verjük, a cukrot kanalanként hozzáadjuk, és keményre verjük. Hozzákeverjük a tojások sárgáját.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a habra szitáljuk, és óvatosan beleforgatjuk.
A masszát a tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőbe toljuk, és 170 fokon megsütjük.
Az ananászkonzerveket kinyitjuk, leöntjük a levét, egy edénybe öntjük, majd 4 evőkanál zselatinnal felfőzzük.
A 2 doboz kefirbe 13 evőkanál kristálycukrot belekeverünk, és beleöntjük a zselatinos ananászlébe. Félretesszük hűlni, és a 2 doboz tejszínt kemény habbá verjük, majd összekeverjük a kefires krémmel.
A kihűlt piskótára helyezzük az ananászok felét, majd leöntjük a krémmel. Az ananászok másik felét a krém tetejére helyezzük. (Nagyon mutatós, ha a tetejére ananászkarikát teszünk a darabolt helyett.)
2-3 órára a hűtőbe tesszük. Amint megdermedt, lehet szeletelni.