Amerikai pite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 2% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
38g finomliszt140 kcal
-
23g vaj167 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
15g porcukor58 kcal
-
0g só0 kcal
-
7g tojássárgája21 kcal
-
1g víz0 kcal
A töltelékhez
-
167g alma78 kcal
-
17g víz0 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
5g barna cukor19 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
A pite tetejére
-
2g barna cukor6 kcal
-
7g tojásfehérje3 kcal
Összesen
493
kcal
- 2% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
230g finomliszt837 kcal
-
140g vaj1004 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
90g porcukor348 kcal
-
0g só0 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
8g víz0 kcal
A töltelékhez
-
1000g alma468 kcal
-
100g víz0 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
30g barna cukor114 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
A pite tetejére
-
10g barna cukor38 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
Összesen
2967
kcal
- 2% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 8% Zsír
A tésztához
-
13.4g finomliszt49 kcal
-
8.2g vaj58 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
5.2g porcukor20 kcal
-
0g só0 kcal
-
2.3g tojássárgája8 kcal
-
0.5g víz0 kcal
A töltelékhez
-
58.2g alma27 kcal
-
5.8g víz0 kcal
-
1.2g citromlé0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
1.7g barna cukor7 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
A pite tetejére
-
0.6g barna cukor2 kcal
-
2.3g tojásfehérje1 kcal
Összesen
172
kcal
- 2% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 21.3 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 123 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 190 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 91 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 72.3 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 168.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 190 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 181 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 83 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 124 micro
Összesen
493
kcal
- 2% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 38.2 g
Zsír
-
Összesen 128.1 g
-
Telített zsírsav 75 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 735 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1140.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 111 mg
-
Kálcium 227 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 112 mg
-
Foszfor 547 mg
-
Nátrium 132 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 433.7 g
-
Cukor 224 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 1010.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1137 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 61 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 157 micro
-
Kolin: 412 mg
-
Retinol - A vitamin: 1088 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 500 micro
-
β-crypt 117 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 745 micro
Összesen
2967
kcal
- 2% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.2 g
Zsír
-
Összesen 7.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 66.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 32 mg
-
Nátrium 8 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.3 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 58.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 66 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 63 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 43 micro
Összesen
172
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
230 g finomliszt
-
140 g vaj
-
1 citromból nyert citromhéj
-
90 g porcukor
-
1 csipet só
-
2 db tojássárgája
-
1 evőkanál víz
A töltelékhez
-
1 kg alma
-
1 dl víz
-
1 fél citromból nyert citromlé
-
1 kávéskanál fahéj
-
3 ek barna cukor
-
1 teáskanál gyömbér
-
0.5 citromból nyert citromhéj
A pite tetejére
-
1 ek barna cukor
-
1 db tojásfehérje
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet és a vajat összedolgozzuk, míg morzsás alapot nem kapunk. Hozzáadjuk a többi alapanyagot. Összegyúrjuk, és (minimum) 1 órát a hűtőben pihentetjük.
- Közben elkészítjük a tölteléket. Az almát a többi alapanyaggal egy lábasba tesszük, és puhára pároljuk. Pihentetjük, míg teljesen ki nem hűl.
- A tészta felét kinyújtjuk, és a kivajazott formába tesszük.
- Jöhet a töltelék, amit szépen egyenletesen eloszlatunk.
- A tészta másik felét két (lisztezett) sütőpapír közé tesszük, és kinyújtjuk. Az egyik sütőpapírt eltávolítjuk, és egy határozott mozdulattal a pite tetejére helyezzük a kinyújtott tésztát.
- A tojásfehérjével vékonyan megkenjük a pite tetejét, és egy kevés cukorral megszórjuk. Néhány helyen bevagdossuk, és 40-50 percig 180 fokon sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 403
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 19
- Össznézettség: 54412
- Feltöltés dátuma: 2017. március 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Nosalty
1503 recept
Amerikai pite egyenesen az U.S.A.-ból, rengeteg almával, omlós-ropogós tésztában!