Amerikai paradicsomos hagymaleves

Name: Amerikai paradicsomos hagymaleves
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 4 közepes fej Vöröshagyma; 4 db Tojás; 50 dkg Passzírozott paradicsom; 4 db Burgonya; 1 evőkanál Finomliszt; 4 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 l Víz

booca

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 közepes fej vöröshagyma
4 db tojás
50 dkg passzírozott paradicsom
4 db burgonya
1 evőkanál finomliszt
4 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
1 teáskanál cukor
fűszerpaprika ízlés szerint
2 l víz

280

Kalória

10.4g

Fehérje

31.9g

Szénhidrát

13.2g

Zsír

783.3g

Víz

180g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
55g tojás

69 kcal
125g passzírozott paradicsom

30 kcal
100g burgonya

58 kcal
4g finomliszt

14 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 280 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

360g vöröshagyma

131 kcal
220g tojás

277 kcal
500g passzírozott paradicsom

120 kcal
400g burgonya

231 kcal
15g finomliszt

55 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1116 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

10.2g vöröshagyma

4 kcal
6.2g tojás

8 kcal
14.2g passzírozott paradicsom

3 kcal
11.3g burgonya

7 kcal
0.4g finomliszt

2 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0.1g cukor

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
56.6g víz

0 kcal

Összesen 33 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1055.6 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
88 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
200 mg
Nátrium
689 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
783.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
325 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
17369 micro
Lut-zea
284 micro

Összesen 280 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.6 g

Zsír

Összesen
52.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4222.5 g
Cink
5 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
352 mg
Vas
11 mg
Magnézium
223 mg
Foszfor
801 mg
Nátrium
2756 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
127.5 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
3133.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
420 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
118 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
247 micro
Kolin:
676 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1301 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
69475 micro
Lut-zea
1137 micro

Összesen 1116 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
93% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
88.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1967 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

Az olajon a vékony félbevágott hagymakarikákat üvegesre dinszteljük, majd megszórjuk a liszttel, pirospaprikával, és kevergetés közben tovább pirítjuk.
Felengedjük kb. 2 liter vízzel és ½ liter paradicsom pürével. Addig főzzük, amíg a hagymakarikák megpuhulnak.
A forrásban lévő levesbe bele tesszük a megtisztított, hosszában feldarabolt (kb. 8-8 darab) krumplit.
Miután újra felforrt a leves, a tojásokat egyenként egy pohárba feltörjük és a levesbe engedjük, úgy hogy egészben maradjanak (megkavarni csak akkor szabad, ha a tojások megkeményedtek).
Ha a krumpli puha és a tojások kemények, a leves kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

A dédnagypapám az 1920-as években kint dolgozott Amerikában, és amikor véglegesen hazaköltözött, ennek az ételnek a receptjét hozta magával ajándékba a dédnagymamámnak :)