Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Amerikai palacsinta ala Barbi

Amerikai palacsinta ala Barbi
Amerikai palacsinta ala Barbi
30 perc / előkészület: 20 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Meguntuk a sima palacsintát... :)

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

Az öntethez

A díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojássárgákat a vaníliás cukorral együtt egy tálba tesszük, és jól felverjük, amíg teljesen fehér nem lesz (ez a titka, kb. 25 percet hagyjuk, hogy "verődjön"), majd folyamatosan kavargatva,hozzáadjuk a tejet is, és óvatosan beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet.
  2. Egy külön tálban felverjük a tojásfehérjéket egy csipet só hozzáadásával, majd nagyon lassan a sárgákhoz keverjük. Kanállal óvatosan eldolgozzuk, vigyázva arra, hogy ne törjön össze a hab, de mégis homogén legyen.
  3. Egy teflon serpenyőt megkenünk olajjal, felforrósítjuk, és kb. egy negyed merőkanálnyi masszát öntünk bele. Nem kell sokat beletenni, mert kicsit szét fog folyni, illetve meg is dagad. Sütni is elég pár percig, hamar elkészül.
  4. Ha a palacsinta felszínén hólyagocskák jelentkeznek, akkor lehet megfordítani.
  5. Ha elkészültek a palcsinták, akkor lehet nekiállni a puding főzésének (a kettő nem megy egyszerre, higgyétek el :). Elkészítése a hagyományos módon történik. (Annyit szoktam változtatni rajta, hogy a tejet hamarabb felteszem, mint ahogy kikeverem a pudingport a 8 evőkanál tejjel, és nem teszek bele cukrot, csak a legvégén. Szerintem hamarabb elkészül, és nem is ég le. A végén elég 3-4 evőkanál cukor, plusz aki imádja a vaníliát (mint én:)), az tehet hozzá plusz 1 bourbon vaníliás cukrot is.)
  6. A palacsintákat megkenjük eperlekvárral, ráöntjük a pudingot, friss eperrel és tejszínhabbal díszítjük. Jó étvágyat!

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 715
elküldve: 2
receptkönyvben: 66
elkészítve: 1/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Barbi_

Mióta szakács: 2011.09.29.
1 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: palacsinta
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
adag: 4 főre
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

amerikai palacsinta pudingöntettel, amerikai palacsinta gazdagon

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

437
tojás 3 db
finomliszt 12 dkg
sütőpor 1 tk
tej 1.4 dl
1 csipet
vaníliás cukor 1 csomag
napraforgó olaj 1 ek
vaníliás pudingpor 1 tasak
tej 0.5 l
cukor 3 ek
vaníliás cukor 1 csomag
eperlekvár 5 dkg
eper 5 dkg
habtejszín 0.5 dl