Teljes kiőrlésű amerikai palacsinta pudinggal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 4% Zsír
Palacsintához
-
166 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
17g méz51 kcal
-
63g banán36 kcal
-
83g tej47 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Töltelékhez
Csokimázhoz
Összesen
641
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 4% Zsír
Palacsintához
-
498 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
50g méz152 kcal
-
190g banán108 kcal
-
250g tej140 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Töltelékhez
Csokimázhoz
Összesen
1919
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 4% Zsír
Palacsintához
-
28 kcal
-
6.2g tojás8 kcal
-
2.8g méz9 kcal
-
10.7g banán6 kcal
-
14.1g tej8 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Töltelékhez
-
2.5g vaníliás pudingpor10 kcal
-
28.2g tej16 kcal
-
1.7g cukor7 kcal
-
16.9g banán10 kcal
Csokimázhoz
-
1.7g cukrozatlan kakaópor4 kcal
-
1.1g cukor4 kcal
-
5.6g víz0 kcal
Összesen
110
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.5 g
Zsír
-
Összesen 10.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 120 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1143.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 340 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 142 mg
-
Foszfor 324 mg
-
Nátrium 308 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 121.2 g
-
Cukor 54 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 146.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 55 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 122 mg
-
Retinol - A vitamin: 52 micro
-
α-karotin 26 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 299 micro
Összesen
641
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 58.6 g
Zsír
-
Összesen 32.3 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3431.6 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 1020 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 425 mg
-
Foszfor 973 mg
-
Nátrium 925 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 363.7 g
-
Cukor 162 mg
-
Élelmi rost 39 mg
VÍZ
-
Összesen 440.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 164 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 161 micro
-
Kolin: 367 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 78 micro
-
β-karotin 89 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 897 micro
Összesen
1919
kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.3 g
Zsír
-
Összesen 1.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 193.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 57 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 55 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.5 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 24.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 51 micro
Összesen
110
kcal
Hozzávalók
Palacsintához
-
15 dkg teljes kiőrlésű liszt
-
2 db tojás
-
2 ek méz
-
1 nagy db banán
-
2.5 dl tej
-
1 késhegynyi só
-
3 teáskanál sütőpor
Töltelékhez
Csokimázhoz
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
-
2 ek cukor
-
1 dl víz
Elkészítés
Palacsintához
- Palacsinta elkészítése: A tojássárgáját összekeverjüka tejjel, a pépesített banánnal és a mézzel. Ebbe belekeverjüka sütőporral összekevert lisztet több adagban, folyamatosan keverve.
- Egy másik tálban kemény habbá verjüka tojásfehérjét, hozzáadjuka csipet sót.
- Óvatosan belekeverjük a felvert habot a többi anyagba.
- Felforrósítjuk a serpenyőt, ha szükséges, előkészítünk 0,5 dl olajat, amivel ki tudjuk kenni, ha esetleg leragadna a palacsinta.
- Kisebb merőkanállal kimerjük a palacsintát, kicsit szétoszlatjuk, majd amikor már az egész tészta buborékos, megfordítjuk, és körülbelül még feleannyi ideig sütjük, mint az előző felét.
- Puding elkészítése: Egy bögrében csomómentesrekeverjük a pudingport 1 dl tejjel.
- Feltesszük a 4 dl tejet főni, beletesszük a cukrot. Amikor forr, belekeverjük a pudingport, folyamatos keverés mellett megvárjuk, amíg besűrűsödik.
- Csokimáz elkészítése: Egy bögrében csomómentesre keverjünk a kakaóport egy kicsi vízzel, majd átöntjük egy kis edénybe, hozzáadjuk a cukrot, és kis lángon összeolvasztjuk, folyamatos keveréssel biztosítjuk, hogy csomómentes legyen.
- Palacsinták halmozása: Alsó palacsintára kenjük a pudingot, rákarikázzuka banánt. A középsőre csak pudingot kenünk, rátesszük a következő palacsintát, rácsorgatjuk a csokimázat. Különböző gyümölcsökkel lehet ízesíteni, díszíteni, én most epret tettem a tetejére.
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 39
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 3769
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 28.
Ajánló
A pudingos palacsinta gyümölccsel nagyon laktató, és remekül néz ki. Kiadós reggeliként finom részét képezi a napnak, a teljes kiőrlésű lisztből készült palacsinta a gyümölcsökkel kedvező tápanyagforrás kicsiknek és nagyoknak egyaránt.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Hétvégi reggelire sütöttem teljes kiőrlésű palacsintát, ami nemcsak egészséges, de finom is. Az élvezeteket halmozva csoki és vanília pudingot is készítettem, amit a palacsinták közé kentem karikázott banánnal és eperrel, de nutellával is remek volt. A képen látható palacsinta csokipudinggal készült, eperrel és banánnal töltve.