Amerikai mogyoróvajas pite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Hencsibaba
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
2g élesztő2 kcal
-
17g tejföl33 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
33g finomliszt121 kcal
-
17g vaj120 kcal
-
17g cukor65 kcal
A krémhez
A morzsához
-
17g mogyoróvaj100 kcal
-
30g porcukor116 kcal
-
0 kcal
A tetejére
-
67g habtejszín195 kcal
Összesen
853
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
10g élesztő11 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
100g cukor387 kcal
A krémhez
A morzsához
-
100g mogyoróvaj598 kcal
-
180g porcukor697 kcal
-
0 kcal
A tetejére
-
400g habtejszín1168 kcal
Összesen
5101
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
0.6g élesztő1 kcal
-
5.5g tejföl11 kcal
-
3g tojás4 kcal
-
11g finomliszt40 kcal
-
5.5g vaj40 kcal
-
5.5g cukor21 kcal
A krémhez
-
2.5g vaníliás pudingpor9 kcal
-
1.1g cukor4 kcal
-
27.6g tej15 kcal
A morzsához
-
5.5g mogyoróvaj33 kcal
-
9.9g porcukor38 kcal
-
0 kcal
A tetejére
-
22.1g habtejszín65 kcal
Összesen
281
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 12.8 g
Zsír
-
Összesen 48.7 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 150 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 503 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 180 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 172 mg
-
Nátrium 88 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92.4 g
-
Cukor 58 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 69.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 334 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 328 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 71 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 47 micro
Összesen
853
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 76.9 g
Zsír
-
Összesen 292.2 g
-
Telített zsírsav 155 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 92 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 898 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3018.3 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 97 mg
-
Kálcium 1083 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 263 mg
-
Foszfor 1030 mg
-
Nátrium 528 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 554.6 g
-
Cukor 346 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 415.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2001 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 132 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 265 micro
-
Kolin: 335 mg
-
Retinol - A vitamin: 1965 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 423 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 283 micro
Összesen
5101
kcal
- 6% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.2 g
Zsír
-
Összesen 16.1 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 166.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 60 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 57 mg
-
Nátrium 29 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.6 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 23 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 111 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 109 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 16 micro
Összesen
281
kcal
Hozzávalók
A tésztához
A krémhez
A morzsához
-
10 dkg mogyoróvaj
-
1 bögre porcukor
-
2 teáskanál cukrozatlan kakaópor
A tetejére
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt belekeverjük a tejfölbe (amit egy picit megmelegitünk), majd beletesszük a tojást. Ezt jól elkeverjük.
- A lisztbe belemorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a cukrot. Majd belekeverjük az élesztős masszát. Összedolgozzuk.
- Kivajazzuk, lisztezzük a pitesütőt.
- Kinyújtjuk a tésztát, és belehelyezzük a piteformába úgy, hogy teljesen a szélén is befedje. Megsütjük.
- Megfőzzük a pudingport cukorral, tejjel, ahogy a tasak hátulján a leírásában szerepel.
- A morzsához a hozzávalókat kézi habverővel összetörjük.
- A kihűlt pitetésztát megszórjuk a morzsa 1/4-vel. Rátesszük a kihűlt vaníliapudingot, majd erre is morzsát szórunk. Felverjük a tejszínt, rátesszük, majd a maradék morzsát rászórjuk.
- Hűtőben tároljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 85
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 12466
- Feltöltés dátuma: 2011. június 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Hencsibaba
17 recept
Van egy olyan című műsor, hogy "Fald fel Americát". Az egyik részben egy amis étterembe látogatott a műsorvezető, ahol "Yoder pitét" kóstolt meg. Arra gondoltam, megpróbálkozom a recepttel, bár ez a recept egy picit le van egyszerűsítve, mert az eredeti receptben vaníliasódóhoz hasonlót krémet főznek. Abban is különbözik, hogy az amerikai pitetészta vízből, lisztből, cukorból áll. Ebben a tésztában több fantáziát láttam, és nem is csalódtam. Nagyon finom lett a végeredmény, nem volt olyan, akinek nem ízlett volna. Jó étvágyat hozzá!