Amerikai csokitorta

Name: Amerikai csokitorta
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: amerikai
Ingredients: 125 g Vaj; 200 g Tejcsokoládé; 3 evőkanál Víz; 30 g Cukrozatlan kakaópor; 40 g Rizsliszt; 1 teáskanál Sütőpor háromnegyed; 1 kávéskanál Vanília kivonat; 2 csipet Só; 40 g Dió 2 nagy evőkanál, darált; 1 csapott ek Étkezési keményítő; 5 db Tojás; 10 dkg Porcukor opciós!

nyihaj

5adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

125 g vaj
200 g tejcsokoládé
3 evőkanál víz
30 g cukrozatlan kakaópor
40 g rizsliszt
1 teáskanál sütőpor (háromnegyed)
1 kávéskanál vanília kivonat
2 csipet só
40 g dió (2 nagy evőkanál, darált)
1 csapott ek étkezési keményítő
5 db tojás
10 dkg porcukor (opciós!)

642

Kalória

12.2g

Fehérje

56.9g

Szénhidrát

42.9g

Zsír

47.9g

Víz

243g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

41.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

25g vaj

179 kcal
40g tejcsokoládé

214 kcal
5g víz

0 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
8g rizsliszt

29 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
8g dió

52 kcal
2g étkezési keményítő

8 kcal
55g tojás

69 kcal
20g porcukor

77 kcal

Összesen 642 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

125g vaj

896 kcal
200g tejcsokoládé

1070 kcal
24g víz

0 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
40g rizsliszt

146 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
40g dió

262 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
275g tojás

346 kcal
100g porcukor

387 kcal

Összesen 3213 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír

14.8g vaj

106 kcal
23.6g tejcsokoládé

126 kcal
2.8g víz

0 kcal
3.5g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
4.7g rizsliszt

17 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal
4.7g dió

31 kcal
1.2g étkezési keményítő

4 kcal
32.5g tojás

41 kcal
11.8g porcukor

46 kcal

Összesen 379 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
42.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
243 mg

Ásványi anyagok

Összesen
598.5 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
125 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
105 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.9 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
47.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
272 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
170 mg
Retinol - A vitamin:
269 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
249 micro

Összesen 642 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
61.1 g

Zsír

Összesen
214.5 g
Telített zsírsav
113 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
1215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2992.3 g
Cink
11 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
627 mg
Vas
15 mg
Magnézium
385 mg
Foszfor
1324 mg
Nátrium
525 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
284.6 g
Cukor
205 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
239.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1361 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
848 mg
Retinol - A vitamin:
1344 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
202 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1244 micro

Összesen 3213 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
27% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
74 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
28.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 379 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Tortaformát (vagy amiben sütjük) kivajazzuk, lisztezzük.
A vajat, a csokoládét és a vizet összeolvasztjuk.
A tojások fehérjéből kemény habot verünk.
A tojások sárgáját a langyos csokoládés keverékkel kikeverjük.
Összevegyítjük a lisztet, kakaóport, sütőport, diót és keményítőt. Hozzákeverjük a csokoládés keverékhez.
A tésztát megkóstoljuk, ha kell, adhatunk hozzá porcukrot. Majd lazítjuk a fehérjehabbal.
Vajazott, lisztezett formában sütjük (nálam 26 cm átmérőjű tortaforma), kb. 30 perc alatt elkészül.
A formából kivéve hűtjük. Tetszőlegesen krémmel megtöltjük/kenjük, vagy tejszínhabbal, fagyival kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Öööö...mire is fogjam a süti sütést??? 1. Nyelvtanulás: angolul, a világhálót böngészve... 2. Nyaralni megyünk, így ki kellett üríteni a hűtőt úgy, hogy olyan sütit süssek, ami vihető, kézbe vehető. 3. Izgalmas dolog új recepteket kipróbálni. :) Az eredeti recept 4 tojást használ csak, keményítő és dió nélkül. A porcukrot én csak kóstolás után ajánlom beletenni, ha kell. Tejcsokival dolgozva nekünk nem kellett bele plusz cukor. A csokoládé édességével, kakaótartalmával játszva más-másféle tésztát kaphatunk. Rizsliszttel gluténmentes, de természetesen használhatunk bármilyen lisztet hozzá. Folyékony, könnyű tésztánk lesz, de szépen megsül, jó tartásúvá. Ideális tortaalap is.