Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sárgabarackos-kekszes torta

Sárgabarackos-kekszes torta
Sárgabarackos-kekszes torta
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sokak kedvence a Boci sárgabarackos-kekszes tejcsoki, így jött az ötlet, hogy kivitelezzem torta formájában is! Remélem, így is sokan szeretni fogják.

hozzávalók / 8 adag

Piskóta

Krém

Díszítés

ajánlat

A kísérletezők megpróbálhatják az összes lisztet kekszporral helyettesíteni.

Szólj hozzá!

elkészítés

Piskóta

  1. A 4 tojást szétválasztjuk, majd a fehérjéket egy csipet sóval, vízzel magas fokozaton kemény habbá verjük.
  2. Hozzáadjuk a tojássárgáját, ekkor már alacsonyabb fokozattal keverjük. A lisztet és a kekszmorzsát előre összekeverjük, és fokozatosan a habhoz adjuk.
  3. A tortaformát sütőpapírral kibéleljük, majd beleöntjük a piskótatésztát. Aranybarnára sütjük (ne előmelegített sütőbe tegyük).
  4. Ha megsült, borítsuk ki egy rácsra, és hagyjuk kihűlni! Majd vágjuk három részre.

Krém

  1. A mascarponét a 6 kanál cukorral és a vaníliás cukorral felverjük. (Vigyázzunk, mert hosszú keveréssel elkezd vajasodni!)
  2. Gőz fölött felolvasztjuk a 200 g étcsokoládét és a vajat, majd belekeverjük a mascarponébe.
  3. Az aszalt sárgabarackot apró kockákra vágjuk, és ezt is a krémhez keverjük. (Hagyjunk meg egy keveset a díszítéshez.)
  4. A kész krémet egy kis időre tegyük a hűtőbe, így könnyebb lesz vele dolgozni.
  5. A krémmel megkenjük a piskótát, majd díszítjük.

Díszítés

  1. Szórjuk a torta tetejére a maradék sárgabarackot, a szélét körbe háztartási keksszel és a kockákra tört csokival díszítjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 25 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 696
elküldve: 0
receptkönyvben: 46
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Pompelmo

Mióta szakács: 2014.05.29.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

Sárgabarackos-kekszes Boci torta, csokitorta, aszalt sárgabarackos csokitorta, csokoládétorta, csokis-mascarponekrémes torta

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

RadPir
Pompelmo / RadPir Sun, 2015-03-01 22:57

Szia!
Vághatod akárhány részre, attól függően, hogy a piskóta mekkorára sikerül, és igen megkentem rétegenként a krémmel!

Somedli
Somedli Sun, 2015-03-01 18:24

Szia,
Nagyon tetszik a recept.A piskótát három részre vágjuk és rétegenként megkenjük a krémmel?
Köszi,
Adri

677
tojás 4 db
1 csipet
cukor 8 ek
víz 4 ek
kekszmorzsa 4 ek
finomliszt 4 evőkanál
mascarpone 500 g
étcsokoládé 200 g
aszalt sárgabarack 95 g
vaj 25 g
cukor 6 ek
vaníliás cukor 1 csomag
csokoládé 90 g
aszalt sárgabarack 5 g
háztartási keksz 8 db