torta csokitorta

Amarettós-tripla csokis muffintorta

Gonoszka1

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

22 dkg finomliszt
30 dkg cukor
9 dkg cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
1 tk szódabikarbóna
2 db tojás
180 ml növényi habtejszín
120 g vaj (olvasztott)
200 ml amarettó (likőr)
2 csomag vaníliás cukor

A krémhez

600 ml növényi habtejszín
35 dkg étcsokoládé
20 dkg fehér csokoládé
15 dkg vaj
15 dkg porcukor
6 ek amarettó (likőr)

A tortaforma kikenéséhez

1 ek vaj
1 csapott ek finomliszt

1270

Kalória

13.5g

Fehérje

139.8g

Szénhidrát

75.9g

Zsír

21.4g

Víz

132g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

100.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

28g finomliszt

100 kcal
38g cukor

145 kcal
11g cukrozatlan kakaópor

26 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
14g tojás

17 kcal
23g növényi habtejszín

56 kcal
15g vaj

108 kcal
0g amarettó

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A krémhez

75g növényi habtejszín

188 kcal
44g étcsokoládé

239 kcal
25g fehér csokoládé

135 kcal
19g vaj

134 kcal
19g porcukor

73 kcal
6g amarettó

20 kcal

A tortaforma kikenéséhez

2g vaj

13 kcal
1g finomliszt

5 kcal

Összesen 1270 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

220g finomliszt

801 kcal
300g cukor

1161 kcal
90g cukrozatlan kakaópor

205 kcal
12g sütőpor

6 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
110g tojás

138 kcal
180g növényi habtejszín

452 kcal
120g vaj

860 kcal
0g amarettó

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A krémhez

600g növényi habtejszín

1506 kcal
350g étcsokoládé

1911 kcal
200g fehér csokoládé

1078 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g porcukor

581 kcal
48g amarettó

161 kcal

A tortaforma kikenéséhez

14g vaj

100 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Összesen 10149 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

8.5g finomliszt

31 kcal
11.6g cukor

45 kcal
3.5g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
4.3g tojás

5 kcal
7g növényi habtejszín

18 kcal
4.7g vaj

33 kcal
0g amarettó

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

A krémhez

23.3g növényi habtejszín

58 kcal
13.6g étcsokoládé

74 kcal
7.8g fehér csokoládé

42 kcal
5.8g vaj

42 kcal
5.8g porcukor

23 kcal
1.9g amarettó

6 kcal

A tortaforma kikenéséhez

0.5g vaj

4 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal

Összesen 393 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
30% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
75.9 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1112.9 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
219 mg
Vas
6 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
429 mg
Nátrium
303 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
139.8 g
Cukor
101 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
21.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
265 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
260 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 1270 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
30% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
108.3 g

Zsír

Összesen
607.3 g
Telített zsírsav
429 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
1056 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8903.5 g
Cink
18 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
1755 mg
Vas
47 mg
Magnézium
1058 mg
Foszfor
3435 mg
Nátrium
2427 mg
Réz
8 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
1118.7 g
Cukor
807 mg
Élelmi rost
64 mg

Víz

Összesen
171.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2122 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
432 mg
Retinol - A vitamin:
2079 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
540 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
671 micro

Összesen 10149 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
30% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
345.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
68 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.4 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
6.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 393 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához egy tálba beletesszük a lisztet, a kristálycukrot, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát, a vaníliás cukrot, és összekeverjük.
Egy másik tálba beletesszük a tojást, a tejszínt, az olvasztott vajat, az amarettó likőrt és ezt is összekeverjük.
Ezután a két tál tartalmát összekeverjük, és egy kivajazott, kilisztezett tortaformába simítjuk. Előmelegített sütőben kb. 35 percig sütjük (tűpróba!).
A krémhez a tejszínhabot felforraljuk. Ha felforrt, beletesszük az összetördelt csokoládékat, és lehúzzuk a tűzről. Egyneművé keverjük, és kihűtjük.
Ha kihűlt a krém, akkor hozzákeverjük a porcukorral kihabosított puha vajat és az amarettó likőrt. Betesszük a hűtőbe kb. egy órára.
Ha a muffintészta kihűlt, kettévágjuk, és a krém felével megtöltjük, majd kívülről is körben bevonjuk. Ezután díszíthetjük a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 23

Ez a torta Dorina unokahúgomnak készült a névnapjára. Mindenkinek nagyon ízlett. Már régóta gondolkodtam azon, hogy a muffint miért ne lehetne tortának is megsütni. Így megcsináltam erre az alkalomra.