Alternatív patisszon

Name: Alternatív patisszon
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 db Csirkemellfilé; 3 ek Mustár; 2 ek Napraforgó olaj; 1 kk Bors őrölt; 2 tk Oregánó; 2 tk Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só; 1 db Patisszon vagy cukkini; 2 db Paradicsom; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Sárgarépa; 2 db Paprika; 2 db Fehérrépa; 1 db Zeller; 1 kávéskanál Bors; 0 ízlés szerint Só; 2 tk Kakukkfű

DrHouse

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

0.5 db csirkemellfilé
3 ek mustár
2 ek napraforgó olaj
1 kk bors (őrölt)
2 tk oregánó
2 tk bazsalikom
só ízlés szerint

A zöldségekhez

1 db patisszon (vagy cukkini)
2 db paradicsom
2 közepes fej vöröshagyma
2 db sárgarépa
2 db paprika
2 db fehérrépa
1 db zeller
1 kávéskanál bors
só ízlés szerint
2 tk kakukkfű

gyors
magyar

195

Kalória

10.8g

Fehérje

28g

Szénhidrát

5.8g

Zsír

354.5g

Víz

20.5g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

A húshoz

28g csirkemellfilé

34 kcal
8g mustár

5 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g bors

1 kcal
1g oregánó

1 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal

A zöldségekhez

180g patisszon

18 kcal
50g paradicsom

9 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
50g paprika

8 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
65g zeller

23 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal

Összesen 195 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

A húshoz

113g csirkemellfilé

135 kcal
30g mustár

18 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
1g bors

3 kcal
2g oregánó

5 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal

A zöldségekhez

720g patisszon

71 kcal
200g paradicsom

36 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
200g paprika

33 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
260g zeller

94 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal

Összesen 777 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

A húshoz

5.4g csirkemellfilé

7 kcal
1.5g mustár

1 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal

A zöldségekhez

34.9g patisszon

3 kcal
9.7g paradicsom

2 kcal
8.7g vöröshagyma

3 kcal
7.7g sárgarépa

3 kcal
9.7g paprika

2 kcal
8.7g fehérrépa

6 kcal
12.6g zeller

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal

Összesen 39 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
625.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
105 mg
Vas
2 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
242 mg
Nátrium
186 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
28 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
354.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
1297 micro
β-karotin
3428 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
2627 micro

Összesen 195 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
43.1 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2500.6 g
Cink
5 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
420 mg
Vas
8 mg
Magnézium
310 mg
Foszfor
966 mg
Nátrium
745 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
111.9 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
1417.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1370 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
299 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
210 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
363 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
5189 micro
β-karotin
13712 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
5148 micro
Lut-zea
10508 micro

Összesen 777 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
121.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
68.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
251 micro
β-karotin
664 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
249 micro
Lut-zea
509 micro

Összesen 39 kcal

Elkészítés

A húshoz

A csirkemellet megmossuk, felkockázzuk.
Amustárt, az olajat, a bazsalikomot, az oraganót, a borsotés a sót kis tálban összekeverjük, befeforgatjuk a húst, és hűtőbe tesszük. (Egy nappal előbb elkészíthető.)
A zöldségeket megtisztítjuk, és összevágjuk (patiszon, zeller kockáravágva, hagyma, paprika karikára vágva, répák hasábra vágva). Lesózzuk, borsozzuk, a kakukkfűvel is megszórjuk, és öszzekeverjük.
Ahúst kicsi olajon fehéredésig elősütjük. Amikor kész, a zöldségekre borítjuk, és jól összekeverjük.
Az egészet tűzálló tálba öntjük, és alufólia alatt addig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak. (Jó sok levet ereszt!)