Almás-tőzegáfonyás-mandulás káposztasaláta

Name: Almás-tőzegáfonyás-mandulás káposztasaláta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 750 g Káposzta csúcsos káposzta; 200 g Sárgarépa; 2 közepes db Alma piros; 1 ek Citromlé; 4 db Újhagyma; 75 g Tőzegáfonya aszalt; 75 g Mandulapehely; 200 g Görög joghurt; 75 g Majonéz; 2 ek Fehérborecet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

4adag

Idő

20perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

750 g káposzta (csúcsos káposzta)
200 g sárgarépa
2 közepes db alma (piros)
1 ek citromlé
4 db újhagyma
75 g tőzegáfonya (aszalt)
75 g mandulapehely
200 g görög joghurt
75 g majonéz
2 ek fehérborecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

393

Kalória

9.9g

Fehérje

38.8g

Szénhidrátok

25.6g

Zsír

325.6g

Víz

Koleszterin

11.1g

Rost

20g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

188g káposzta

38 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
100g alma

47 kcal
2g citromlé

0 kcal
92g újhagyma

18 kcal
19g tőzegáfonya

9 kcal
19g mandulapehely

111 kcal
50g görög joghurt

52 kcal
19g majonéz

100 kcal
3g fehérborecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 393 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

750g káposzta

150 kcal
200g sárgarépa

73 kcal
400g alma

187 kcal
8g citromlé

2 kcal
368g újhagyma

71 kcal
75g tőzegáfonya

35 kcal
75g mandulapehely

443 kcal
200g görög joghurt

206 kcal
75g majonéz

401 kcal
10g fehérborecet

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1570 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

34.7g káposzta

7 kcal
9.3g sárgarépa

3 kcal
18.5g alma

9 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
17g újhagyma

3 kcal
3.5g tőzegáfonya

2 kcal
3.5g mandulapehely

20 kcal
9.3g görög joghurt

10 kcal
3.5g majonéz

19 kcal
0.5g fehérborecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
624.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
166 mg
Vas
2 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
184 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
325.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
410 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
237 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1597 micro
β-karotin
4112 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
830 micro

Összesen 393 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.5 g

Zsír

Összesen
102.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2496.6 g
Cink
5 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
663 mg
Vas
10 mg
Magnézium
362 mg
Foszfor
710 mg
Nátrium
736 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
155.1 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
1302.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1640 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
302 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
948 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
483 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6387 micro
β-karotin
16448 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
3321 micro

Összesen 1570 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
115.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
31 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
296 micro
β-karotin
761 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

A káposztát legyaluljuk. A megtisztított sárgarépát durvára reszeljük. Az almát megmossuk, majd gyufaszálnyi darabokra vágjuk, és a citromlével meglocsoljuk. Az újhagymát vékony gyűrűkre vágjuk. Az egészet egy nagyobb edénybe tesszük.
A káposztához adjuk a mandulát és a tőzegáfonyát.
A joghurtot simára kavarjuk a majonézzel, és ecettel. Sóval, borssal ízesítjük.
A dresszinget a salátára öntjük, jól összekavarjuk és tálaljuk.