Almás süti ozsvarcs konyhájából

Name: Almás süti ozsvarcs konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 20 dkg Cukor; 25 dkg Mascarpone; 20 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 2 nagy db Alma; 2 teáskanál Fahéj vagy ízlés szerint; 2 nagy db Alma; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csapott ek Cukor

ozsvarcsilla

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

4 db tojás
20 dkg cukor
25 dkg mascarpone
20 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
2 nagy db alma
2 teáskanál fahéj (vagy ízlés szerint)

Tetejére

2 nagy db alma
1 csomag vaníliás cukor
1 csapott ek cukor

418

Kalória

8.1g

Fehérje

62.6g

Szénhidrát

15.6g

Zsír

117.7g

Víz

90g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

39.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

Tésztához

28g tojás

35 kcal
25g cukor

97 kcal
31g mascarpone

126 kcal
25g finomliszt

91 kcal
2g sütőpor

1 kcal
63g alma

29 kcal
0g fahéj

0 kcal

Tetejére

63g alma

29 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g cukor

5 kcal

Összesen 418 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

Tésztához

220g tojás

277 kcal
200g cukor

774 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal
500g alma

234 kcal
0g fahéj

0 kcal

Tetejére

500g alma

234 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
10g cukor

39 kcal

Összesen 3341 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír

Tésztához

11.6g tojás

15 kcal
10.5g cukor

41 kcal
13.1g mascarpone

53 kcal
10.5g finomliszt

38 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
26.3g alma

12 kcal
0g fahéj

0 kcal

Tetejére

26.3g alma

12 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.5g cukor

2 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
558.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
135 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62.6 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
117.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 418 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
64.8 g

Zsír

Összesen
124.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4464.5 g
Cink
4 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
1078 mg
Vas
8 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
1888 mg
Nátrium
1237 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
501.2 g
Cukor
314 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
941.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
337 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
620 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
243 micro
β-crypt
116 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1271 micro

Összesen 3341 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
57 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

Tésztához

A 4 db tojást összekeverjük a kristálycukorral.
Hozzáadjuk a mascarpone-t, és gépi habverővel összedolgozzuk.
Ezután hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, szintén a gépi habverővel simára keverjük.
Apró kockákra vágjuk a meghámozott almákat, és egy fakanál segítségével belekeverjük a tésztába. Ezután hozzáadjuk az őrölt fahéj ízlés szerinti mennyiségét is.
Kerek tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük, és ebbe öntjük a tésztát.
A két nagyobb almát meghámozzuk és cikkekre vágjuk (képen látható módon). Sorba pakolva ráhelyezzük a tésztára, hogy mutatós legyen.
Meghintjük a vaníliás cukorral és a kristálycukorral ízlés szerint. 180 fokra melegített sütőben 45-55 percig sütjük (tűpróbáig).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mindig ki akartam próbálni, hogyan lehet egyszerű kevert hozzávalókból gyorsan mutatós sütit készíteni vendégségbe, ezért egyik alkalommal ezt készítettem el. Nagy sikere volt! :)